自古逢秋悲寂寥,我言秋日勝春朝。
晴空一鶴排云上,便引詩情到碧霄。
——劉禹錫《秋詞》
處暑一過,就有了秋意,秋在一個多霧的黎明溜來,到了炎熱的下午便不見蹤影。它踮起腳尖掠過樹頂,染紅葉子,執(zhí)筆挽袖,畫一葉扁舟,蕩槳兮,江南風(fēng)流,然后乘著一簇疾風(fēng)掠過山谷離去。秋風(fēng)起……
秋與茶,從來都是最相配的。因為它們的真意,都在于心底不驕不躁的寧靜淡泊。秋,是一個品茶的季節(jié),進入九月,季節(jié)交替,余熱未消,氣候干燥,人體津液未完全恢復(fù)平衡,人容易感到口干舌燥、疲乏無力,中醫(yī)上稱之為“秋燥”、“秋乏”,此時飲茶養(yǎng)生講究溫潤之道。
那么“多事之秋”,該如何飲茶以安然度日呢?
白茶是茶葉里的瑰寶,藥效性能很好的茶之奇葩。一杯清新淡雅、甘甜香醇的白茶,是祛除秋燥的絕佳選擇。
白茶可養(yǎng)胃:茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用,對胃有一定的刺激作用,在空腹情況下刺激性更強,所以有時候空腹喝茶會感到不適。而白茶制作工藝古樸天然,沿用古法,不炒不揉,適當(dāng)攤涼,天然萎凋,適時烘培而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),對胃部的刺激性也隨之減小。且年份越長的白茶其刺激性也漸漸變溫性直至最后的良性。
白茶可助消化:白茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進食欲,并強壯心臟功能。日常飲食感到油膩和胃脹的時候,多喝白茶,可以減少油膩,促進消化。秋冬胃口大開,大魚大肉常常讓人消化不良,此時喝白茶可消除油膩,并幫助腸胃消化,有助于身體健康。
白茶可預(yù)防感冒:天氣漸涼,人體抵抗力下降,容易感冒,而白茶可以預(yù)防感冒。白茶的抗菌力強,用白茶漱口可過濾病毒防止感冒,并預(yù)防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。
白茶可減少呼吸道系統(tǒng)疾?。?/strong>秋季是慢性疾病、上呼吸道感染等多發(fā)的季節(jié)。加之近年來我國空氣質(zhì)量問題頗多,其大量的有機物氣體和懸浮粒子可刺激呼吸系統(tǒng)、造成眼睛不適;高濃度時可引發(fā)心臟病及呼吸系統(tǒng)疾病。所以多飲用白茶可以減少呼吸道系統(tǒng)的疾病,減少空氣中有害物質(zhì)對人體的損傷,保護機體健康。
白茶可養(yǎng)目:秋主燥,所以很多人會遇到眼睛容易干澀,白茶中還含有豐富的維生素A原,它被人體吸收后,能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A,可預(yù)防夜盲癥與干眼病,起到養(yǎng)目作用,特別適合長時間面對著電腦辦公人士和青少年保護視力。
白茶可提神消疲:醫(yī)學(xué)實驗發(fā)現(xiàn),白茶中的咖啡堿含量高,咖啡堿和茶氨酸可起到刺激大腦皮層和加快神經(jīng)細胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)作用,可促進思考力集中,進而使思維反應(yīng)更敏銳,記憶力增強。秋季困乏,來一盞白茶,讓你更有活力。
白茶,與秋意合和,既能安定情緒又可舒解郁悶,煮飲一杯,于醇厚綿綿之中,回憶每一個循環(huán)往復(fù)卻飛快終焉的夏天。