自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝。
晴空一鶴排云上，便引詩情到碧霄。

——劉禹錫《秋詞》

處暑一過，就有了秋意，秋在一個多霧的黎明溜來，到了炎熱的下午便不見蹤影。它踮起腳尖掠過樹頂，染紅葉子，執(zhí)筆挽袖，畫一葉扁舟，蕩槳兮，江南風(fēng)流，然后乘著一簇疾風(fēng)掠過山谷離去。秋風(fēng)起……

秋與茶，從來都是最相配的。因為它們的真意，都在于心底不驕不躁的寧靜淡泊。秋，是一個品茶的季節(jié)，進入九月，季節(jié)交替，余熱未消，氣候干燥，人體津液未完全恢復(fù)平衡，人容易感到口干舌燥、疲乏無力，中醫(yī)上稱之為“秋燥”、“秋乏”，此時飲茶養(yǎng)生講究溫潤之道。

那么“多事之秋”，該如何飲茶以安然度日呢？

白茶是茶葉里的瑰寶，藥效性能很好的茶之奇葩。一杯清新淡雅、甘甜香醇的白茶，是祛除秋燥的絕佳選擇。

白茶可養(yǎng)胃：茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用，對胃有一定的刺激作用，在空腹情況下刺激性更強，所以有時候空腹喝茶會感到不適。而白茶制作工藝古樸天然，沿用古法，不炒不揉，適當(dāng)攤涼，天然萎凋，適時烘培而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，對胃部的刺激性也隨之減小。且年份越長的白茶其刺激性也漸漸變溫性直至最后的良性。

白茶可助消化：白茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進食欲，并強壯心臟功能。日常飲食感到油膩和胃脹的時候，多喝白茶，可以減少油膩，促進消化。秋冬胃口大開，大魚大肉常常讓人消化不良，此時喝白茶可消除油膩，并幫助腸胃消化，有助于身體健康。

白茶可預(yù)防感冒：天氣漸涼，人體抵抗力下降，容易感冒，而白茶可以預(yù)防感冒。白茶的抗菌力強，用白茶漱口可過濾病毒防止感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

白茶可減少呼吸道系統(tǒng)疾?。?/strong>秋季是慢性疾病、上呼吸道感染等多發(fā)的季節(jié)。加之近年來我國空氣質(zhì)量問題頗多，其大量的有機物氣體和懸浮粒子可刺激呼吸系統(tǒng)、造成眼睛不適；高濃度時可引發(fā)心臟病及呼吸系統(tǒng)疾病。所以多飲用白茶可以減少呼吸道系統(tǒng)的疾病，減少空氣中有害物質(zhì)對人體的損傷，保護機體健康。