多喝白茶,讓年齡變成秘密

時(shí)間:2021-12-05 作者:Jasen_偉哥 來(lái)源:茶文化

白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說(shuō)法,存的越久口感越是醇厚濃香,存放的時(shí)間越長(zhǎng),其藥用價(jià)值越高。

所以,越來(lái)越多的人開(kāi)始自己存白茶。那么,選哪種白茶存、存多久好喝、怎么存?下面就來(lái)為大家解答疑惑吧。

哪種白茶適合收藏

選擇哪款新白茶來(lái)藏,可以憑自己的口感喜好。但需要注意的是,首先茶本身的品質(zhì)要好。一款茶品如果起初質(zhì)量未能達(dá)標(biāo),或者是后期儲(chǔ)存不當(dāng),那么不論存放多長(zhǎng)時(shí)間,茶葉品質(zhì)都很難脫胎換骨。

白茶分類(lèi)

一般按照嫩度分

白毫銀針

白牡丹

貢眉,貢眉也叫壽眉,目前市面上,基本把兩者視為等同.

白毫銀針和白牡丹趁新喝鮮甜味美,經(jīng)過(guò)存放,會(huì)呈現(xiàn)微微葡萄酒香,毫味也會(huì)更加明顯;

貢眉存放之后,湯色從淺黃到橙黃再到橙紅,會(huì)出現(xiàn)梅子香、棗香和藥香等。貢眉芽少葉多,還帶有一些茶梗。老葉和茶梗的內(nèi)含物質(zhì)更加豐富,非常利于轉(zhuǎn)化。

此外,茶梗還能給茶餅增加一些空隙,利于茶的呼吸,轉(zhuǎn)化速度會(huì)快一點(diǎn)。

而且相對(duì)來(lái)說(shuō),貢眉產(chǎn)量高,價(jià)格比較優(yōu)惠,適合普通消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)來(lái)長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

白茶能存多久?

關(guān)于茶到底可以?xún)?chǔ)存多久,業(yè)內(nèi)也一直沒(méi)有定論。但實(shí)際上,茶葉只要在合理的條件下儲(chǔ)存,幾十年是沒(méi)有問(wèn)題的。早年出口回流的茶,距今六十年的時(shí)間,藏家和專(zhuān)家品飲后發(fā)現(xiàn)有獨(dú)特的風(fēng)味。

白茶可以存放時(shí)間很久,至少在二十年以上。但這也是對(duì)于質(zhì)量較好白茶才有意義的,關(guān)鍵是要挑選好的茶料,這樣才能“越陳越香”。儲(chǔ)存的越久口感越是醇厚濃香,回味悠長(zhǎng)。

存放多久好喝

對(duì)于白茶來(lái)說(shuō),適不適合喝,存多少年好喝,都有兩個(gè)前提條件:原料好工藝好,存儲(chǔ)環(huán)境得當(dāng),不滿(mǎn)足這兩個(gè)條件,存多久都不會(huì)好喝。

⒈第一個(gè)飲品期限

這個(gè)時(shí)候的白茶青味重,性涼,高溫干燥之后的水味還在,但也有白茶獨(dú)特的毫香甘甜。這個(gè)時(shí)候喝它,主要是為了試茶,決定一款茶適不適合后期存儲(chǔ)。

⒉第二個(gè)飲品期限

三年之后,白茶青味才會(huì)褪的差不多,內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定沉淀,香甜醇滑逐漸顯現(xiàn)。此時(shí)的白茶,可細(xì)品其味,感受時(shí)光帶給它的緩慢變化,清甜甘香,醇滑細(xì)膩,缺陷慢慢隱去,茶性由寒涼朝著溫潤(rùn)轉(zhuǎn)變,偏熱體質(zhì)適宜常飲。

⒊第三個(gè)飲品期限

七年,十年之后是白茶最適合品飲的時(shí)期,茶進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期,茶性溫和,滋味醇厚甘甜,香氣純正,飽滿(mǎn)豐潤(rùn),藥用價(jià)值高,老少皆宜。


熱門(mén)關(guān)鍵詞