白牡丹和壽眉的區(qū)別(大家有多少了解呢 )

時(shí)間:2021-12-07 作者:z35235367 來(lái)源:茶文化

壽眉和白牡丹的區(qū)別可以從外形、制作工藝和茶湯方面看,本文將為大家介紹壽眉和白牡丹有哪些區(qū)別。

壽眉和白牡丹都是屬于有名的白茶,那么對(duì)于壽眉和白牡丹的區(qū)別,大家有多少了解呢?下面小編為大家介紹一下吧。

壽眉和白牡丹的區(qū)別一:外形

白牡丹外形似花朵,綠葉夾銀白色毫心,沖泡之后綠葉托著嫩芽,好像牡丹花,因此命名為白牡丹。如下圖所示:

壽眉是由灌木茶樹(shù)短小芽片和大白茶片葉制成,外形緊卷如眉。如下圖所示:

壽眉和白牡丹的區(qū)別二:制作工藝

白牡丹萎凋的時(shí)間減少,經(jīng)過(guò)輕微揉捻發(fā)酵,外形略帶曲卷。而壽眉主要由攤放、殺青、搓條顯毫、煇鍋四道工序制成,干茶彎曲成眉形。

壽眉和白牡丹的區(qū)別三:茶湯

白牡丹沖泡后茶湯清澈呈杏黃色,茶味甘醇清新。而壽眉沖泡后茶湯色澤橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉張主脈迎光透視呈紅色。

壽眉和白牡丹的區(qū)別四:沖泡水溫

白牡丹的沖泡水溫為90℃,而壽眉的沖泡水溫可以在100℃以上,而且可以多泡一會(huì),這樣,就會(huì)充分享受到其最美的部分。

壽眉和白牡丹的區(qū)別五:功效

白牡丹的功效有潤(rùn)肺清熱,補(bǔ)充人體所需的基本微量元素,而壽眉具有清熱解毒,排除毒素和促進(jìn)新陳代謝的功效。


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