泡茶并不是簡單的事情,如果都有我們想的那么簡單,泡茶也不會(huì)成為一門高深的技藝。白茶是具有極高的養(yǎng)生價(jià)值的茶飲,在茶具、水的選擇上,都是非常重要的,不僅如此,我們要特別注意泡白茶的技巧,這樣才不會(huì)將白茶白白浪費(fèi)掉。
白茶怎么泡最好
1、泡白茶最好選擇透明的玻璃杯,先燒一壺水,用開水來洗杯子,可以殺菌消毒,還可以使杯子本身的溫度升高。接下來,按照我們準(zhǔn)備的玻璃杯的容量來投茶,一般茶和水的比例是1:50,普通的玻璃杯,一般用三克左右的白茶就行。
2、投入白茶之后,要開始潤茶。因?yàn)榘撞枰话愣际墙?jīng)過長時(shí)間的保存的,里面難免會(huì)混有一些雜質(zhì),將開水沖入杯子里面,水剛好將茶葉淹沒就行,稍微晃動(dòng)杯身,讓茶葉充分吸水,再迅速將水倒掉,這就是洗茶,可以洗掉茶葉里面殘留的雜質(zhì)。
3、接著,將開水沿著杯壁緩緩注入茶杯,水的溫度最好是95度以上,如果是老白茶,要用100度的沸水來沖泡。水不要太滿,剛好到水杯的七八分即可。大約五分鐘就可以開水品飲。在品飲之前,先要觀察湯色,看茶芽在沸水里面慢慢伸展身姿,還要聞一聞茶香。
白茶的泡法技巧教程
白茶茶湯滋味醇厚,且白茶在保存過程中,會(huì)慢慢生出很多新的物質(zhì),其內(nèi)容物本身就非常豐富,所以。投茶量不能過多,否則會(huì)導(dǎo)致茶湯過濃,影響口感。泡白茶不要急著出湯,要讓白茶充分浸水,這樣才能讓里面的物質(zhì)悉數(shù)浸出。