普洱茶是我國(guó)著名的茶葉品種之一，主要產(chǎn)地在云南地區(qū)，由于普洱茶有一定的保健和養(yǎng)生作用，受到許多人的喜愛(ài)，為了方便保存和收藏，通常會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)茶餅，那么普洱茶餅如何正確撬茶呢?跟隨小編去了解一下吧。

普洱茶餅如何正確撬茶

1. 撬茶的原則

普洱茶餅在制作的過(guò)程中，會(huì)將茶葉的葉片層層疊加，然后放入相應(yīng)的模具中用重物壓制而來(lái)，因此市面上后買(mǎi)的茶餅通常呈均勻的分層式結(jié)構(gòu)，撬茶時(shí)尋找整個(gè)茶餅最松的地方，逐層撬開(kāi)茶餅，做到在最大程度上保留每一片茶葉的完整性。

2. 選擇工具

最常用的撬茶工具是茶刀或茶錐，主要根據(jù)茶餅的狀態(tài)進(jìn)行選擇，茶刀適用于相對(duì)松散的普洱茶餅，茶錐則適用于壓制較緊的普洱茶餅，合理的使用工具不僅能保證茶葉的完整，也能減少碎渣，切忌不能用錘子敲打茶餅，避免茶餅分裂，碎屑散落一地。

3. 撬茶步驟

撬茶時(shí)先把茶餅立起來(lái)，讓茶刀或是茶錐能夠和普洱茶餅保持平行，若是選擇使用茶刀，那么需要從茶餅的邊緣處緩慢的插入，只需要稍微用力就能撬松茶餅，撬松后拔出從旁邊的位置再次插入，一直重復(fù)這一動(dòng)作就能一層一層的撬開(kāi)整個(gè)茶餅。

4. 注意事項(xiàng)

普洱茶餅使用工具撬茶時(shí)，可以茶餅下面鋪一層干凈的紙，紙張要大于茶餅，一定要找準(zhǔn)插入點(diǎn)，找到合適的縫隙插工具期間，最多只能插入茶餅本體三分之一的深度，不能直接刺穿，以免讓整個(gè)茶餅破碎，撬開(kāi)后的茶餅最好只用小茶包分裝保存，以免茶葉受潮。

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