普洱茶是云南省的特產(chǎn)，也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，人們在選擇茶葉時大多會選擇普洱茶，主要原因是喜歡普洱茶獨特的香味，而普洱茶有生茶和熟茶的區(qū)別，那么普洱茶生茶好還是熟茶好呢?跟隨小編去了解一下吧。

普洱茶生茶好還是熟茶好

普洱茶生茶好還是熟茶好沒有一定的硬性標(biāo)準(zhǔn)，生茶和熟茶各有各的區(qū)別，因此沒有完全的好壞之分，只是茶性不同導(dǎo)致在功效方面有一定的差別，如果從本質(zhì)上來說，普洱生茶比熟茶要好，主要原因是普洱生茶在制作時沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵保證了茶葉中的天然成分，活性含量更加豐富。

如果從口感上來說，那么普洱熟茶比生茶要好，主要體現(xiàn)在制作工藝和時間上，普洱熟茶在制作時經(jīng)過了渥堆發(fā)酵，放置時間可長達(dá)幾十年，茶葉的內(nèi)質(zhì)在發(fā)酵時就已經(jīng)得到轉(zhuǎn)化，放置期間口感則會變得更為醇厚，因此普洱熟茶的價格也遠(yuǎn)超過生茶。

普洱生茶和熟茶的區(qū)別

1. 外觀不同

普洱生茶和熟茶從外觀上就能看出兩者的不同，生茶的茶葉顏色相對青澀，成暗綠色，熟茶的茶葉顏色呈暗紅色或者是栗色，而茶葉的顏色會隨著貯藏的時間逐漸加深，生茶的茶色由綠色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色，最終變?yōu)榧t褐色，發(fā)酵的程度越好，茶色越深。

2. 香氣不同

普洱生茶和熟茶的區(qū)別在香味上也有體現(xiàn)，普洱生茶一般是荷香、清香、毫香等，熟茶的香味則一般為參香、陳香、棗香等，但從聞起來在香味上就已經(jīng)有較大的區(qū)別，而且也正是因為生茶和熟茶的香味不同，最好分開存放。

3. 制作方法不同

普洱生茶和熟茶最大的區(qū)別還是在制作工藝方面，普洱茶制作時有一道叫做渥堆的工序，這個工序中會產(chǎn)生對人體有益的微生物，使得普洱茶在口感上變得醇厚，而普洱生茶指的是沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵的茶，熟茶則指經(jīng)過人工發(fā)酵制成的茶。

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