喜愛喝咖啡的朋友大多都知道,有一款世界聞名,且價(jià)格昂貴的咖啡,名為貓屎咖啡。而在我們的茶界中,也有一款備受追捧的茶品,它的名字與貓屎咖啡有著異曲同工之妙,它就是——鴨屎香。
對于沒有品飲過鴨屎香這款茶的朋友來說,聽到這樣怪異的名字,難免心生疑惑:鴨屎香,難道是有著鴨屎味的茶嗎?這樣的一款茶為何會如此受歡迎呢?
事實(shí)上,鴨屎香非但沒有鴨屎味,而且還獨(dú)具香韻,回味悠長。
鴨屎香是鳳凰單叢的名種,屬于烏龍茶。制作得當(dāng)?shù)镍喪合愀刹钘l索緊卷,烏褐色,有光澤。
關(guān)于“鴨屎香”這個(gè)名字的由來,還要從一段趣聞?wù)f起。
據(jù)傳“鴨屎香”原先是從烏崠山引進(jìn)的,種在"鴨屎土"(其實(shí)是黃土壤)的茶園里,長著烏藍(lán)色的茶葉,葉片形似剛畝(學(xué)名鴨屎腳木)的葉子。鄉(xiāng)里人喝過這種茶之后都說這個(gè)茶葉香氣好,韻味濃,紛紛問是什么名叢,什么香型。茶農(nóng)怕被人偷去,便謊稱是鴨屎香。于是"鴨屎香"這個(gè)奇怪的名字便由此誕生。
后來,有人想辦法獲得了茶穗進(jìn)行插枝、嫁枝,“鴨屎香”的名字便傳開去,茶苗也在鳳凰地區(qū)擴(kuò)種。
但“鴨屎香”這個(gè)名字終究難登大雅之堂,茶農(nóng)們還是覺得該給它取一個(gè)名副其實(shí)的名字。經(jīng)過多方品鑒,茶農(nóng)及茶葉專家們認(rèn)為其香氣近似鳳凰山上野生的金銀花,因而在2014年正式將其更名為“銀花香”。
“鴨屎香”的真正“身世”雖然已難以考證,但它的的確確是不可多得的好茶。
它沖泡時(shí)有獨(dú)特的天然蘭花香,香氣高揚(yáng),清香帶韻,韻中有甘,爽神怡人;湯色清澈黃亮,入口微甜,清爽不膩,回甘綿延,8泡仍有余香。有茶友評價(jià):“初飲此茶,如識一坦蕩君子,爽朗如晴空之凌云。”可見此茶雖取名大俗,但其味至雅,非同凡響。
鴨屎香價(jià)格
“鴨屎香”,它是鳳凰單叢茶系列中一個(gè)即傳統(tǒng)又珍貴的優(yōu)質(zhì)杰出單株。至于它的市場價(jià)格的話,目前市場上價(jià)格每斤從100-500元不等,它的價(jià)格會根據(jù)采摘標(biāo)準(zhǔn)、采摘季節(jié)、高低上等影響而不同;優(yōu)質(zhì)的鳳凰單叢茶,每斤價(jià)格至少在500元左右;而極品鳳凰單叢茶,價(jià)格至少買到800-1000元一斤;具體的還要視茶葉的品質(zhì),還有商品包裝、購買渠道等因素去決定。
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