鳳凰單叢茶流行的十大香型（圖片）詳細(xì)介紹

2021-11-24 來源：茶文化網(wǎng) 分類：潮汕茶文化 閱讀：

一、鴨屎香單叢

春水秋香，２０１７秋?特級(jí)鴨香（銀花香）蘭花香氣高揚(yáng)，沉穩(wěn)而不飄，水潤(rùn)滑甜，回甘強(qiáng)，耐沖包，一年當(dāng)中產(chǎn)量少一款茶；

鴨屎香中火秋茶

抽濕鴨屎香

二、雪片蜜蘭香單叢（香番薯）

成茶條索粗大，油潤(rùn)，黑褐色，香氣高尚，湯色金黃清澈，水潤(rùn)香滑，回甘如蜜，味道似番薯的香蜜氣味。

蜜蘭香春茶

蜜蘭香秋茶

三　、姜母香單叢

姜母香一喝就懂，特征也很明顯?？捎靡粋€(gè)字來形容：香、辛、豪、厚、醇、甘。干茶幼細(xì)，緊結(jié)，烏褐泛霜，干嗅輕微火香。

四、通天香單叢

通天香和姜母香差之毫厘，天然姜母花香高揚(yáng)，香氣馥郁久，滋味濃醇爽品，有明顯的姜花特韻，回味甘滑、醇厚，生津持久，極耐沖包。

五、玉蘭香單叢

外形粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，沖泡清香持久，有獨(dú)特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘。

六、黃枝香

然獨(dú)特花香味，高雅特殊花香叢味，非常明顯持久，入喉回香明顯持久，超順滑口感，回甘力特別強(qiáng)，醇、滑、韻、色、香、味俱全，飲之鼻口生香，咽喉生津。

七、鋸朵仔單叢茶（杏仁香）

鋸朵仔單叢茶：也稱（杏仁香單叢）成品茶條索緊直，色澤黃褐油潤(rùn)，有“玉葉金邊之稱”湯色淡黃色明亮，花香氣清高，香氣高銳持久，山韻明顯獨(dú)特，醇厚而不澀，回甘力強(qiáng)快，飲后心曠神怡，口齒留香。具獨(dú)特天然的杏仁香味。

八、桂花香單叢

單叢獨(dú)特的山韻品格顯著，高火香里，淡淡的自然桂花的甜香，此茶的獨(dú)特之處除桂花香氣濃重的香氣，滋味濃醇爽口，唇舌留香；

九、夜來香單叢

外形條粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，汪潤(rùn)有光，清香持久，有獨(dú)特的天然花香，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘，湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮；

十、單叢紅茶之（黑美人）

黑美人為單叢特級(jí)紅茶，其容，其香，其韻可比美金駿眉，滇紅，前四泡有水果味，有點(diǎn)像英德的英紅九號(hào)紅茶，后面開始就有單叢的味道，非常耐泡；

建議沖泡：工夫茶沖泡方式。蓋碗（１５０ｃｃ），７克茶量，水溫１００度，就拿姜母香寫一下沖泡方法：

第一泡，以滾水極快速潤(rùn)茶，第二泡起開始品飲。

茶湯黃褐清亮，明顯平梅香夾雜桂皮，兼有一絲果香，入口辛辣感明顯，入鼻入喉，無苦、無澀，無明顯收斂感，湯厚味醇，回甘迅猛持續(xù)。持續(xù)五水后，水溫不變，出水速度比以前泡增加１０秒，香不減，味略減，湯平和甘甜，回甘依然明顯。七水之后略浸，香減，味清，甘，微苦后回甜，無澀，仍有辛辣感，第八九水變化不大。第十水后香消退，味清甜，久浸后有辛有苦，能察覺微澀，仍有回甘，入口溫情，入喉尚覺溫潤(rùn)。從第七泡開始，出水時(shí)間一直不斷增加坐杯時(shí)間，平均一水增加１０秒。

好了，以上就是單樅茶十大香型介紹了，更多單叢茶知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注我們茶文化網(wǎng)。

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