鴨屎香單叢茶，為什么價格相差那么大？

2021-11-22 來源：茶文化網(wǎng) 分類：潮汕茶文化 閱讀：

鴨屎香單叢茶，為什么價格相差那么大？下面我們就以網(wǎng)紅鴨屎香作為栗子介紹一下！

【鴨屎香，鳳凰單叢的網(wǎng)紅品種。沖泡后香氣濃郁，高揚，茶湯橙黃明亮。當(dāng)然，鴨屎香并沒有鴨屎味，而是帶著一種金銀花香?！?/p>

目前市場在售的鴨屎香價格低至３４元／５００ｇ，高至１６００元／２５０ｇ（附某東價格圖），兩者相差近百倍。鴨屎香的價格浮動之大遠(yuǎn)比想象中要大。

那么，接下來讓我們回到一開始的問題（鴨屎香單叢茶，為什么價格相差那么大？），一步一步來進行剖析和解答。

1、茶園的海拔高度

根據(jù)茶樹的種植海拔不同，分為田園茶、低山茶、中山茶、高山茶。不同的土壤和氣候條件下，茶葉也有了很大程度的不同。茶葉的品質(zhì)也與種植的海拔高度成正比關(guān)系。

高山出好韻，單叢具有的獨特“山韻”與茶區(qū)的海拔高度有著深厚的聯(lián)系。高山的茶區(qū)，土壤肥沃，含有豐富的有機物質(zhì)和多種微量元素，更有利于茶樹的發(fā)育，形成茶多酚和芳香物質(zhì)。同時茶樹生長地海拔相對較高，蟲害相對少，茶葉更顯天然健康。所以高山和低山的單叢茶價格是相差非常大的。

2、茶葉的采摘季節(jié)

鳳凰單叢根據(jù)采摘的時間不同分為：

頭春茶，新歷３－４月采摘制作的茶葉

二春茶，新歷５月－６月采摘制作的茶葉

暑茶，新歷７－８月采摘制作的茶葉

秋茶，新歷１０月采摘制作的茶葉

冬茶（雪片居多）新歷１２月采摘制作

頭春茶是價格最高的，二春次之；暑茶價格最低。一年一摘的頭春茶因匯集了一年未被發(fā)掘的養(yǎng)分于茶樹里面，所采摘制作而成的茶葉口感醇厚茶香濃郁，是為上品。

3、制作工藝

不同的制作師傅對于單叢有自己不同的理解。制作的過程中每一個環(huán)節(jié)的時間把控，溫度把控，節(jié)奏把控都會對茶葉的香氣、口感產(chǎn)生影響。同時手工制作與機器制茶也不一樣；炭焙與電焙的效果也不同。這些差異形成了茶葉不同的品質(zhì)，從而影響到茶葉的價格。

制茶工藝不到位，那么再優(yōu)的香型、再高的山、再老的茶樹都無濟于事。

4、茶樹的樹齡

茶葉的品質(zhì)雖然說和茶樹年齡沒有一定的線性關(guān)系。但是，壯年期茶樹上的茶葉口感肯定是優(yōu)于幼年期茶樹的。茶樹生長環(huán)境原生態(tài)，根系發(fā)達(dá)，扎根深分布廣，吸收的礦物質(zhì)越多，茶葉內(nèi)質(zhì)好。

幼年期的茶樹，葉片肥厚，茶葉香氣高，又因復(fù)雜的兒茶素，使其容易帶有更多的澀感。

而老年期的茶樹由于退化，樹根在土壤中吸取的營養(yǎng)會慢慢變少，產(chǎn)出的茶葉滋味也很可能不如長勢旺盛的茶樹。

所以茶樹的樹齡也會一定程度影響到茶葉的品質(zhì)，從而影響定價。

5、茶區(qū)的地理位置

單叢茶的品質(zhì)以潮安區(qū)的鳳凰單叢最為突出。這是因為鳳凰茶區(qū)獨一無二的地理位置與自然條件決定的。品質(zhì)優(yōu)秀的鳳凰單叢都能夠喝到“山韻”，而這山韻則是最主要的地域特征之一。

6、其它

其他因素：比如包裝、市場的需求度、市場認(rèn)知度、茶葉的新舊等。

綜上所述，影響茶葉價格的因素有很多，即使是一個品種也會有很多種不同的價格。但是，“茶無貴賤，適口為珍，全憑個人喜好”。不過，品質(zhì)好的茶是肯定需要成本的。希望有機會，你可以來到我們的茶園，親自感受制茶的快樂，體會那種置身于茶香的愉悅，你才能更好的感受鳳凰單叢的魅力。當(dāng)然，也希望你可以找到屬于你自己喜好的口感需求，又符合自身經(jīng)濟的茶葉。

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