在廣東潮州，有一種茶叫“鴨屎香”

2021-01-09 來(lái)源：茶文化網(wǎng) 分類：潮汕茶文化 閱讀：

沒(méi)鴨屎的臭味，而且花香馥郁，濃郁持久，讓人難忘。喝了這么多年茶，你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，幾乎所有的茶葉名字都很有詩(shī)意，鐵觀音、松蘿、蒼山雪綠、白毫銀針、蒙頂雪芽．．．．．．但是，就有那么些劍走偏鋒的奇葩茶，讓人一聽(tīng)就有一種『哈？這玩意兒也能喝』的感覺(jué)，比如，鴨屎香。

鴨屎香，鴨屎味兒的茶？非也非也。事實(shí)上鴨屎香自然花香濃郁地很。

鴨屎香是鳳凰單叢的一種，潮汕功夫茶屆的扛把子。

它屬于烏龍茶類，成茶條索碩大緊實(shí)沉重，色澤烏褐油潤(rùn)，湯色金黃，　味道甘醇。鐵觀音是『７泡有余香』，鴨屎香則是『１０泡有余香』，極耐沖泡。

鴨屎香屬烏龍茶類，自然也要用１００°Ｃ的開(kāi)水來(lái)沖泡了，足夠高溫才能讓茶香發(fā)揮地淋漓盡致。

有人說(shuō)，這世上，只有２種東西是藏不住的，一個(gè)是咳嗽，一個(gè)是愛(ài)。

說(shuō)這句話的人肯定還沒(méi)遇到鴨屎香。鴨屎香注水那一刻，炭香伴隨花香四散開(kāi)來(lái)，藏都藏不住。

鴨屎香講究快沖快喝，水溫足夠高，喝起來(lái)香氣質(zhì)感才好，口感醇甜，順喉直下，縱享絲滑，帶給喉嚨更好的回味。因?yàn)閷俅笕~類茶葉，同時(shí)也是厚葉子茶類，具有耐沖泡的特點(diǎn)，質(zhì)量一般的鴨屎香可以沖十多泡，品質(zhì)更佳的延續(xù)到二十多泡左右。

近年來(lái)，鳳凰單樅名氣越來(lái)越大，喝單樅茶的人越來(lái)越多，鴨屎香也從潮汕地區(qū)走向全國(guó)。很多初次聽(tīng)到“鴨屎香”單樅的人都覺(jué)得好奇，總要探個(gè)究竟。

鳳凰鎮(zhèn)茶葉專家稱“鴨屎香”名字難登大雅之堂，莫因名字的“不雅”而影響后人的判斷，故２０１４年５月，鴨屎香正式更名為『銀花香』，聽(tīng)著是更高雅了。

小編倒是覺(jué)得『鴨屎香』這名字挺有意思的，既然咖啡中有個(gè)有名的『貓屎咖啡』，那鳳凰單叢中有個(gè)『鴨屎香』有啥不行的呢？

如果有機(jī)會(huì)的話，你可一定得嘗嘗鴨屎香啊。購(gòu)買正宗鴨屎香可以臉下面微信。

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