鳳凰單叢沖泡方法

泡鳳凰 單樅時(shí)茶具可用蓋碗或紫砂壺 ，更好的是潮汕當(dāng)?shù)氐某鄙菈?，取干? 克左右，用100度的沸 水沖泡。第一泡一般為洗茶，不飲用，加水后立即倒掉。而后幾泡時(shí)間隨個(gè)人口味而定，一般能沖泡20次以上;其中以2、3泡香氣最佳;又以5.6泡口感最好。鳳凰單樅 適宜熱飲，冷后一般口感沒有熱的好喝，如在辦公室用玻璃杯等品飲此茶時(shí)，請(qǐng)按個(gè)人口感放置適量茶葉，比正式功夫茶具泡出的口感、香氣相對(duì)會(huì)差一些。

不同品質(zhì)泡的時(shí)間不一樣

中檔單樅茶 濃厚回甘以6g-11g約5秒&pl usmn;3秒沖泡時(shí)間為宜，并以蓋甌杯(公道杯)泡效果較佳。

高檔單樅茶濃醇 爽口以6g-11g 約8秒±3秒沖泡時(shí)間為 宜，以潮州工夫泡法或壺泡法更能茶的特征。

特檔單 樅茶醇甜香郁以6g-11g約10秒±3秒沖泡時(shí)間為宜，可采用任意一種方式?jīng)_泡。 

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