鳳凰單樅茶保質(zhì)期，可以達到幾十年（收藏）

2022-07-23 來源：茶文化網(wǎng) 分類：潮汕茶文化 閱讀：

茶葉極易吸　濕吸異味，同時在高溫高濕、陽光照　射及充足氧氣條件下，會加速茶葉內(nèi)含成分的變化，降低茶葉的品質(zhì)，甚至在短時間內(nèi)使茶葉陳　化變質(zhì)。鳳凰　單樅茶　葉也是如此！那鳳凰單樅的保質(zhì)期是多久呢？

鳳凰單樅的保質(zhì)期

鳳凰單樅的品質(zhì)開發(fā)非常依賴焙火，品質(zhì)的保持也非常依賴焙火。經(jīng)驗上，每隔５－６個月，單樅就需要重新焙火一次來去除潮氣，這種茶有著比較長的保質(zhì)　期，可以達到幾十年。

鳳凰單樅的保存期，是　茶性逐步演化的過程，花香型的單叢，如雪片、玉蘭香、春茶、桂花香等等，在保質(zhì)期內(nèi)的一段　時間里，其香氣會逐漸減弱，而口感更佳，這是正常的情況。

鳳凰單樅的保存方法

一、避免潮濕

干茶吸收水分后是很容易發(fā)霉的，如果把鳳凰單樅放在潮濕的地方，會影響干茶的品質(zhì)。放茶時還是要注意點，避免放在像廚房那樣潮濕的環(huán)境。

二、避免陽光直射

光線太強也會對茶的品質(zhì)有影響，所以，干茶最好不要放到窗前或陽臺等有陽光直射的地方。

　三、分開放置

茶葉買回來后　，千萬不要將茶葉跟帶有味道的東西放一起。　這樣泡出來的茶口感非常差。

四、不宜擠壓

干燥度足夠的干茶在放置時，很容易折斷、壓碎，這樣的茶沖泡出來略帶苦澀，影響整體口感。所以保存時不宜擠壓，還是輕拿輕放得好！

五、茶罐的選擇

雖然保存茶葉可以用錫盒、瓷罐、鐵盒、木盒、竹盒、紙盒等，但是保存鳳凰單樅最好還是用鐵制茶罐和長頸錫瓶。放入茶葉之后，在罐子接口處鋪上薄膜袋、保鮮袋之類的東西，減少蓋子與接口的縫隙，可以蓋得更緊。　

鳳凰單樅茶的沖泡方法

一、溫杯

水開了之后　，直接拿用沸水給蓋碗、品茗杯等進行燙盞。沖泡鳳凰單樅茶之前之所以要先燙好，主要是為了避免蓋碗吸了水的熱度，導致茶不香。

二、投茶

將鳳凰單樅投到蓋碗中，以８ｇ為宜。鳳凰單樅的投茶量一般應(yīng)控制在６－７分滿，投茶后不搖香，略略覆蓋即可。

三、洗茶

洗茶要快，可用“刻不容緩”來形容。

四、沖泡

將沸水再次高沖到蓋碗　里沖泡　，入水只要水蓋過茶葉即可，不宜過多。

五、出湯

鳳凰單樅茶出湯也要快。第一水不超過３秒　，第二水不超過５秒，至第六水時不超過３０　秒。這樣沖泡　出的茶湯不苦不澀，品飲最宜。由于出湯快，所以從一水直至七六水，中間不用換水或再加熱，可一壺水一沖到底，可謂暢快淋漓。

以上就是關(guān)于鳳凰單樅的保質(zhì)期和保存方法的介紹了，只有保存好才能品嘗到鳳凰單樅獨有的“山韻”哦??！

喝茶不是一種盲目的喜好，　你懂茶，茶也會自然的懂你。知茶，懂生活。

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