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鳳凰單樅產于廣東省潮安縣鳳凰鎮(zhèn)。鳳凰鎮(zhèn)的鳳凰單樅茶歷史悠久,品質優(yōu)良,馳名古今中外,因此,被國家命名為中國烏龍茶“名茶之鄉(xiāng)”。

鳳凰單樅是烏龍茶嗎 鳳凰單樅為何出名(收藏)

鳳凰單樅條索粗壯,勻整挺直,色澤黃褐,油潤有光,并有朱砂 紅點;沖泡清香持久,有獨特的天然蘭花香,滋味濃醇鮮爽,潤喉回甘;湯色清澈黃亮,葉底邊緣朱紅,葉腹黃亮,素有“綠葉紅鑲邊”之稱。具有獨特的山韻品 格。

鳳凰單樅經曬青、晾青、碰青、殺青 、揉捻、烘焙等工序,歷時10小時制成成品茶。

都說潮汕女子嫩如水,這跟喝鳳凰單樅有莫大關系。鳳凰單樅含有豐富的化學成分,是天然的健美飲料,經常飲 用鳳凰單樅 茶水,有助于保持皮膚光潔白嫩,推遲面部皺紋的出現(xiàn)和減少 皺紋。

鳳凰單樅是與武夷巖茶、安溪觀音齊名 的烏龍茶三大品系。以香味特點來說,武夷巖 茶香氣醇厚,回味悠遠;安溪觀音香氣馥郁,甘醇清滑;鳳凰單樅香氣霸道,氣味濃烈。烏龍茶這三大品系的氣味是如此地迥然不同,以致大多數(shù)人終其一生,也只會偏愛其中的一種而已。產于粵東鳳凰山 區(qū)的單樅茶,通常細分為產于潮州的鳳凰單樅和產于饒平的嶺頭單樅,但兩者實際是同源的。以地勢論,坪溪嶺頭只能算是鳳凰山的余脈,兩地歷史上長期同屬饒平縣管轄,而且?guī)X頭白葉單樅茶是1956年從鳳凰引進的實生鳳凰單樅茶苗變異 而來的。鳳凰山上的這片茶樹林,是國內發(fā)現(xiàn)的樹齡最古老的人工栽培茶園,樹齡 大多200年以上,最長的有600年左 右,當?shù)匾惨恢庇小八尾琛焙汀八畏N茶”的說法。

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