蜜蘭香單叢,屬于廣東烏龍茶系列,是潮州鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一,其母樹是由鳳凰水仙品種的自然雜交后的單叢中篩選而成,是鳳凰水仙群體中的杰出單株。蜜蘭香,是鳳凰單叢十大品系中產(chǎn)銷量最大、最穩(wěn)定的一個(gè)茶品,也是市場(chǎng)普及度最廣的單叢茶。其成品茶有明顯的甘薯“蜜味”,且芝蘭花香,蜜香高銳持久,芝蘭香幽雅細(xì)長,滋味醇厚回甘,有“濃蜜幽蘭”特韻,飲后滿口生香,極耐沖泡;湯色清澈黃亮,含有較高的氨基酸、維生素、茶多酚和生物堿等多種營養(yǎng)和藥效成分。
在小分類里,蜜蘭香型下又可細(xì)分為3個(gè)品種:蜜蘭香、白葉單叢、香番薯,前兩種味道很相似,在市面上統(tǒng)稱蜜蘭香(鳳凰本地叫:白葉單樅);香番薯則是獨(dú)立命名。蜜蘭香,是鳳凰水仙群體種中的一種單株,其品種特性具有速生、豐產(chǎn)、易制作、香型好的優(yōu)點(diǎn)。據(jù)相關(guān)書籍記載:1996年秋,鳳凰鎮(zhèn)各村茶農(nóng)開始大力嫁接繁殖、大面積種植,后又推廣至饒平縣、鐵鋪鎮(zhèn),漸至梅州大埔等地,其中以饒平縣的種植面積最廣、覆蓋眾多鎮(zhèn)區(qū)。蜜蘭香,因?yàn)榉N植面積相當(dāng)廣泛,容易管理和制作,深受茶農(nóng)喜愛;且市場(chǎng)上也因蜜蘭香單樅口感易喝,價(jià)格低廉,使得蜜蘭香逐漸成為深受本地居民喜歡的口糧茶?,F(xiàn)在市面上的中低價(jià)位蜜蘭單叢,基本都是來自饒平和梅州,尤以饒平為最。
至于烏崠蜜蘭香單樅茶價(jià)格,目前市場(chǎng)上作為口糧茶的鳳凰單樅蜜蘭香價(jià)格在一斤100元左右即可買到,畢竟蜜蘭香是鳳凰單叢里產(chǎn)品最大、最穩(wěn)定的品種;品質(zhì)優(yōu)異的蜜蘭香單樅價(jià)格在一斤300元到1000元不等,視品種、生長季節(jié)、品牌、包裝等因素而定;特級(jí)蜜蘭香價(jià)格則需上千元以上一斤,極品蜜蘭香單樅價(jià)格甚至達(dá)到8000元一斤,不過這么高的價(jià)格,一般是以送禮居多,普通茶友僅作了解即可。
另外,蜜蘭香單叢跟其它鳳凰單叢茶一樣,一年也能采5遍:春茶、二春、夏茶、秋茶、冬茶(雪片),但僅限低山茶;中山、高山茶基本都是一年就采春茶一季,以保證茶葉品質(zhì),并保護(hù)茶樹。對(duì)于蜜蘭香,預(yù)算有限只夠買低山茶的話,建議只喝正春茶;因?yàn)橄牟杩酀吨兀厶m香的秋茶和雪片又沒有其它香型的香氣那么顯;二春茶還算過得去,不過也要看焙火的技術(shù)。在網(wǎng)上購茶時(shí),很少商家會(huì)寫明是低山、中山或高山茶,因而大家在購買蜜蘭香單樅茶時(shí),務(wù)必看清生長季節(jié)是否為春季,雖然未必有用,但至少也是個(gè)甄別品質(zhì)的有效信息。
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