荷葉茶的原料采摘時(shí)節(jié)為7~8月，此時(shí)荷葉盛開(kāi)品質(zhì)最佳，注意不要選取太過(guò)鮮嫩或者較老的葉子，避免曬干后影響口感和顏色。采摘回來(lái)后將荷葉清洗干凈，放入蒸鍋中微蒸，蒸好后將荷葉攤放在空曠的地上曬干，就可以泡茶飲用了。

荷葉茶的制作方法

荷葉茶采摘時(shí)節(jié)為7~8月，此時(shí)荷葉盛開(kāi)品質(zhì)最佳，注意不要選取太過(guò)鮮嫩或者較老的葉子，避免曬干后影響口感和顏色。采摘回來(lái)后將荷葉清洗干凈，放入蒸鍋中微蒸。

蒸好后的將荷葉攤放在空曠的地上曬干，一定要將荷葉曬的非常干，否則茶葉中含有水分會(huì)使茶葉發(fā)霉，曬干后的荷葉茶可以搭配玫瑰花、洋甘菊、決明子等花茶搭配飲用。

荷葉中含有荷葉堿，可以一定程度上抑制腸胃對(duì)葡萄糖的吸收，提高對(duì)葡萄糖的耐受度，有一定的降血糖作用。荷葉茶中植物纖維豐富，可以有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)幫助消化。

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