黃山毛峰有個(gè)顯著的特征：“魚葉金黃，色如象牙”。優(yōu)質(zhì)的黃山毛峰沖泡后，會(huì)出現(xiàn)霧氣凝頂?shù)默F(xiàn)象，可見芽葉根根豎立，懸浮于茶湯之中，稍后徐徐下沉，芽挺葉嫩，景象萬(wàn)千。下面我們一起來(lái)了解一下黃山毛峰的沖泡方法！

黃山毛峰的沖泡方法

１、準(zhǔn)備茶具

沖泡黃山毛峰，適宜選擇用透明的玻璃杯、或是白色瓷器茶杯。

２、溫杯

沖泡黃山毛峰之前，建議大家用溫水先燙洗一下茶杯，這樣可以起到洗杯，溫杯的作用，可以更加有利于沖泡。

３、投茶

用玻璃杯沖泡黃山毛峰的話，建議每杯的投茶量在２－３克左右即可，這樣沖泡出來(lái)的黃山毛峰茶湯濃淡適宜，才好喝。

４、浸潤(rùn)

接著繼續(xù)往玻璃杯投入進(jìn)入適量的沸水，水量剛剛浸沒過(guò)茶葉就可以了，然后浸３秒鐘時(shí)間，即可馬上倒掉，起一個(gè)洗茶的作用。

５、沖泡

繼續(xù)注入８５－９０度左右的沸水，至杯子的７－８分滿，沖泡大概５０秒鐘時(shí)間左右，即可出湯品飲了。

黃山毛峰的沖泡技巧

１、水質(zhì)：

如果你想沖泡出來(lái)的黃山毛峰茶湯好喝，那么建議選擇用天然的山泉水、礦泉水、純凈水等，這樣才可以沖泡出美味好喝的黃山毛峰茶湯。

２、水溫：

黃山毛峰的品質(zhì)比較細(xì)嫩，沖泡的時(shí)候水溫不要太高，否則很容易破壞細(xì)嫩的茶葉品質(zhì)，最好的水溫建議是在８０－９０度左右即可。

３、洗茶：

其實(shí)黃山毛峰你可以洗茶，也可以不需要洗茶，因?yàn)辄S山毛峰的品質(zhì)比較細(xì)嫩，并且加工環(huán)節(jié)也是非常注重衛(wèi)生健康的，大家可洗茶，也可以不洗茶。

４、出湯：

黃山毛峰的出湯時(shí)間不要太長(zhǎng)，一般建議在１５－２０秒左右就可以了，否則因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間浸泡，會(huì)導(dǎo)致茶湯滋味苦澀。

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