福鼎白茶是我國的名茶，也是保健價值很高的一種白茶，其具有顯著消熱降火的功效，因此有不茶友都在夏日之時被它圈粉。不過人們都知道，在茶界有句這樣的話：“一年為茶，三年為藥，七年為寶！”，所以很多的人認(rèn)為福鼎白茶是沒有保質(zhì)期的，但是事實上，雖然白茶可以長時間保存，但是白茶也是有保質(zhì)期的。那么福鼎白茶的保質(zhì)期有多久呢？以下我們就來一起了解下吧。

【福鼎白茶的保質(zhì)期】

福鼎白茶作為一種白茶的話，它有著屬于它自己的茶性，而不同的茶性其保質(zhì)期就是不一樣的。那么關(guān)于福鼎白茶到底可以儲存多久，業(yè)內(nèi)也一直沒有定論。但實際上，福鼎白茶只要在合理的條件下儲存，幾十年是沒有問題的。早年出口回流的白茶，距今60年的時間，藏家和專家品飲后發(fā)現(xiàn)有獨特的風(fēng)味。

也就是說從以上我們可以知道為什么大家對于福鼎白茶的保質(zhì)期存在疑惑了，不確定的言論就是原因。不過，后來新《白茶標(biāo)準(zhǔn)頒布，白茶可長期保存有了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。于2018年5月施行的新《白茶標(biāo)準(zhǔn)，其重大修改就是白茶的保存時限、含水量提高為8.5%，和增加壽眉等級標(biāo)準(zhǔn)。其中文件第八條規(guī)定：白茶貯存條件應(yīng)符合GB/T 30375相關(guān)規(guī)定，貯存得當(dāng)，白茶可長期保存。所以，我們可以了解到福鼎白茶是比較耐放的。

【福鼎白茶存放的注意事項】

1、密封保存 福鼎白茶在保存的時候要注意密封，這是非常關(guān)鍵的一點，也是基本的一點。那么自然存放的前提是相對密封，即以密封為主，定時通風(fēng)換氣，排除異雜味。密封可以在一定程度隔絕水分、光線和異味。對于成件的福鼎白茶來說相對簡單，不拆開用紙箱、大紫砂罐等裝好即可。但是如果是單餅尤其是拆過的福鼎白茶，需要用食品袋裝好密封，并用茶葉罐等容器裝好。

2、定時通風(fēng)換氣 福鼎白茶在保存的時候需注意定時通風(fēng)換氣，其實也就是說環(huán)境的變化對茶葉的保質(zhì)是很有影響的。那么天氣比較干燥時，需要一定的通風(fēng)透氣才能更好促進(jìn)福鼎白茶的后期轉(zhuǎn)化。然而參與福鼎白茶后發(fā)酵的真菌需要厭氧環(huán)境才能很好的繁殖，如果常常通風(fēng)透氣，微生物便無法好好生活繁衍。而且持續(xù)的空氣流通會帶來大量的濕氣，讓茶葉霉變。因此，福鼎白茶以定時通風(fēng)換氣為宜。

3、防潮 福鼎白茶在保存的時候必須要注意防潮，其實這個也是很重要且很基本的一點。那么不同地方氣候不同，藏茶方法有所不同。尤其是像北方這樣比較干燥的氣候，緊壓狀態(tài)的福鼎白茶轉(zhuǎn)化較慢，儲藏起來很方便，大環(huán)境下自然存放即可，一般不會發(fā)生什么變質(zhì)現(xiàn)象。但南方地區(qū)常常遇上連續(xù)的多雨時節(jié)，此時存茶的房間應(yīng)該保持門窗緊閉，不要開窗透氣，否則會導(dǎo)致存茶房間涌進(jìn)許多潮濕空氣，此時一定要密封，沒有空氣對流就沒有濕度的傷害，必要時需進(jìn)行抽濕。量小的可以使用隔水的藏茶容器，對于量大的整件福鼎白茶，最好不要拆開外包裝，放在房間里面，下面墊紙箱或者木板，不要靠墻壁存放。

4、防異味 福鼎白茶在保存的時候需主要防異味，否則的話沖泡出來的茶葉香氣都會變得很奇怪，不好聞了。那么存放時，新、老白茶需分開用不同的容器存放，避免串味互相影響。同時存放時要隔絕密封，不能與有異味的物品放置于一起。正是因為這種特性，喝茶剩下的茶渣在生活中常常再利用于祛除異味。

5、避光 福鼎白茶在保存的時候要注意避光，否則對茶葉的質(zhì)量是有挺大影響的。那么在存放福鼎白茶的時候，我們可以將茶葉放在不透光的容器里密封儲藏，不要暴露在空氣中，同時置于陰涼無光的位置。

6、常溫保存 福鼎白茶在保存的時候也可以在常溫下保存，但這個常溫你必須要知道在什么范圍。那么福鼎白茶存茶溫度以18~36℃左右為宜，溫度過高茶葉易變質(zhì)，溫度過低茶葉則轉(zhuǎn)化緩慢。

以上就是關(guān)于福鼎白茶的保質(zhì)期以及相關(guān)存放注意事項的介紹，相信大家看完之后有不少的收獲。綜上所得，福鼎白茶雖然可以長時間保存，但是對于保質(zhì)期，業(yè)界是有規(guī)定的，且在保存的過程中對于保存的條件、技巧要求非常的嚴(yán)格！

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