安化百兩茶，是我國著名的茶葉品種，產(chǎn)自于湖南省安化縣，滋味醇厚，入口好，屬于是中國六大茶類中的黑茶，因內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)越，所以生活中是備受眾多茶友們的喜愛的。下面來看看，關(guān)于安花百兩茶的介紹。

安化百兩茶的簡介

湖南安化所生產(chǎn)的百兩茶，已有300多年的歷史，是非常獨(dú)特的一種茶葉產(chǎn)品，屬于黑茶類。

安化百兩茶的制作，全部都是由純手工完成的，生產(chǎn)季節(jié)只有7、8、9個月時間，產(chǎn)量相對是比較少的，生產(chǎn)工藝也是非常復(fù)雜、嚴(yán)格，需要較大的勞動力去生產(chǎn)完成，從采摘到成品茶，至少需要經(jīng)過23道工序。

百兩茶的生產(chǎn)，在原料選擇上需要經(jīng)過篩制、揀剔、整形、拼堆程序完成，再加上手工上需經(jīng)其絞、壓、跺、滾、錘工藝，最后形成長約0.8米、直徑為0．1米左右的圓柱體，置于涼架上，經(jīng)夏秋季節(jié)50天左右的日曬夜露（不能淋雨），在自然條件催化下，自行發(fā)酵、干燥，吸"天地之靈氣，納宇宙之精華"于茶體之內(nèi)，進(jìn)入長期陳放期。

安化百兩茶的制作工藝

1、殺青

安化百兩茶的原料一般都比較粗老，為了避免茶葉水分不足不勻而造成殺青不通透的話，那么這里需要10：1的比例進(jìn)行曬水的，也就是1公斤的茶葉，需要曬100克的水。

2、初揉

由于茶葉比較粗、老，所以需要按照輕壓、短時、慢揉這樣原則來進(jìn)行揉年，等到的嫩葉成條后，老葉成皺疊就完成了。

3、渥堆

這個步驟非常的關(guān)于，在渥堆的時候條件一定要適宜，在潔凈的地面、陰涼地，在經(jīng)過初揉的還沒處理就把其堆切起來，上面加蓋濕布，在渥堆的過程中需要進(jìn)行翻堆。

4、復(fù)揉

這里把渥堆成的茶坯經(jīng)過復(fù)揉，下機(jī)生成塊，及時的進(jìn)行干燥。5、烘焙

這里就是將已經(jīng)成茶塊的用松柴旺火烘焙。在這里進(jìn)行干燥，手捏的茶葉可以捏成粉未將可。烘焙完成后，進(jìn)行曬干及時裝袋進(jìn)行包裝入庫，到這里安化的制作就完成了。

經(jīng)過這六大步驟生產(chǎn)的茶葉，其茶香，味醇，如果存放久一點(diǎn)，其味道更美。

安化百兩茶和千兩茶的區(qū)別？

百兩茶和千兩茶的最大區(qū)別就在于重量上的不同，黑茶百兩茶的重量是3.625千克、黑茶千兩茶的重量是36.250千克；

而關(guān)于這兩種茶葉的原料、味道、包裝，其實(shí)都是一樣的，沒有什么區(qū)別?！栋不賰刹璧膬r格

安化百兩茶的價格，一斤大概是在50-200元左右；

安化百兩茶屬于是黑茶，它有耐存放的原因，它的價格會跟隨著年份的增長而增長的；一些時間長達(dá)2-3年的，價格起碼在200元一斤左右；而時間更長的，甚至是更高價格。就比如安化黑茶2015年黃金版百兩茶3.625公斤/根，每根價格是698元。

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