沖泡綠茶茶之前，我們需要準(zhǔn)備的東西有很多，比如茶碗、茶匙、茶葉等；想要把茶葉中固有的色、香、味都充分發(fā)揮出來的話，那么沖泡也需要掌握好一定的技巧的，大家需要根據(jù)綠劍茶的特性，學(xué)會怎么去沖泡好它，才可以擁有更口的茶湯口感。下面一起分享給大家，關(guān)于綠劍茶的沖泡方法。

綠劍茶的沖泡方法

1、茶壺泡法

（1）準(zhǔn)備好茶壺、茶具，然后用燒開的沸水，沖入茶壺內(nèi)，搖晃幾下，注入茶杯中，把茶杯中的水倒掉，這樣既洗了茶具，還溫?zé)崃瞬杈摺?/p>

（2）準(zhǔn)備好3克的綠劍茶，放入茶壺內(nèi)，茶水比例是1：50，3克茶葉的話，注水量為150毫升左右即可。

（3）把高溫的開水，按照逆時(shí)針方向，旋轉(zhuǎn)高沖入茶壺內(nèi)，待水沒過茶葉后，換直流沖水，上下高沖的方式，去激蕩出茶汁。

（4）然后用茶蓋刮去茶壺口表面的浮沫，再等到給3分鐘左右的時(shí)間。

（5）最后泡好的茶湯，倒入小品茗杯內(nèi)，即可細(xì)細(xì)品嘗。

2、蓋碗泡法

（1）準(zhǔn)備好一個(gè)蓋碗，最好是白色的，接下來是清潔蓋碗，沖入開水，搖晃一下，然后倒出開水，這樣達(dá)到潔具的作用，還可以溫?zé)岵杈吲丁?/p>

（2）把干茶撥入蓋碗內(nèi)，一般來說，一只普通的蓋碗，大概需要放入2克左右的干茶。

（3）把開水沖入碗內(nèi)，注意水不可以直接沖在茶葉上面，而是沿著茶碗壁緩慢的注入，這樣可以避免茶葉品質(zhì)被破壞。

（4）注意不要悶泡；開水注入后的3分鐘后，即可倒出茶湯品飲。

3、玻璃杯泡法

（1）準(zhǔn)備好一個(gè)透明的鋼化玻璃杯，沖入開水，拿起杯子，搖晃一下，讓開水充分的洗杯，同時(shí)還可以預(yù)熱杯子，接下來是把水倒出。

（2）因?yàn)榫G劍茶比較細(xì)嫩，所以投茶的時(shí)候，應(yīng)該輕輕的撥動茶葉，然后進(jìn)入茶杯內(nèi)，等待沖泡。

（3）一次性緩慢的注入開水，到茶杯的3/1的時(shí)候，等待茶葉緩慢的舒展，30秒時(shí)間后，再繼續(xù)注入開水至7分滿，然后等待3分鐘左右的時(shí)間，即可飲用。

綠劍茶的沖泡技巧

1、水溫尤為重要，切忌不要用100度的水溫去沖泡綠劍茶，尤其是一些比較細(xì)嫩的綠茶，建議水溫是在80-85度左右，過于高溫的情況下，往往很容易導(dǎo)致茶葉細(xì)嫩品質(zhì)被破壞，還導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)被分解，流失，失去了應(yīng)有的飲用價(jià)值。

2、沖泡綠茶，一定要溫杯，這樣的話是可以提高茶杯的溫度的，可以更加有利于茶葉中香氣的恢發(fā)哦。

3、沖泡第一次，最好做洗茶，潤茶，可以讓茶中滋味慢慢的滲透，然后再繼續(xù)沖入剩下的開水。

4、注入開水的時(shí)候，注意水流不要直接澆在茶葉上，應(yīng)該沿著杯子內(nèi)壁注入，避免破壞綠劍茶嫩綠的品質(zhì)。

5、沖泡時(shí)間，掌握在15-30秒左右；一般沖泡次數(shù)是在3次，超過4次，滋味、營養(yǎng)都已經(jīng)非常的淡了。 以上就是關(guān)于綠劍茶的沖泡方法，還有相關(guān)技巧介紹了。希望可以有助于幫助大家沖泡出一手好茶湯哦。

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