英德紅茶,是著名的紅茶精品,為中國三大紅茶,以高濃香著稱,出口很多國家,并且還進過大會堂,也上過太空,曾獲得了英國女王的高度好評,而成為了我們廣東省英德市的一張招牌名片,也是英德茶農們的驕傲。
英德紅茶最具代表性的品牌:《廣東省農科院茶葉研究所出產。
可以說,廣東省農科院茶葉研究所的下屬的鴻雁牌茶葉,便是最具代表性的品牌英;何為正宗,也就是培育說起了。大名鼎鼎的英紅九號,就是由廣東省農科院茶葉研究所培育出來的新型良種,其滋味好,香氣好,內含物豐富;位于英德市英紅鎮(zhèn)研究種植的第一批英紅九號茶園,下屬的鴻雁牌茶葉,便是最具代表性的品牌。
這是最為經典的一款鴻雁英紅九號黃罐裝
在1960年,在農業(yè)科學院的領導帶領下,當然九已經發(fā)明了揉黏機。揉切機、萎凋槽,并且向世界去推廣;當時的三個英德華僑茶場,分別為紅紅旗茶場,紅星茶廠,正也茶廠便開始大量的種植英德紅茶,經過系列的傳統加工手法后,成就了獨一無二的英德紅茶。英德紅茶的制作工藝,已經入選廣東省非物質文化遺產項目。
廣東省農業(yè)科學研究所,在新開發(fā)研究出來的金毫茶、金英紅等紅茶,都曾先后獲得了各種的評比金獎,產品以獨特的品質而貯藏,成為了紅茶中的驕傲、經典。
這些都是當年為英德紅茶打江山的杰出貢獻者。
鴻雁牌茶葉,英德紅茶創(chuàng)始者,由廣東省農業(yè)科學院茶葉研究所(原茶料所)研制,
這是鴻雁牌茶葉所創(chuàng)制的金毫茶,采摘標準為單芽,品質可以說是非常的高的,特點:芽頭肥壯緊秀,色澤黃金柔潤,金毫滿披甜香馥郁,湯色紅亮通透,香氣醇厚鮮爽,口感柔和,層次豐富,葉底均勻明,可以說是品質非常高的一款茶葉。
關于金毫茶
金毫茶,是由廣東省農業(yè)科學院茶葉研究所培育而成的喬木性無性系大葉紅茶良種,也是廣東省茶葉生產重點推廣品種,是英德紅茶的主力品種。
金毛毫,摘取的是茶樹單芽精制而成的,大概需要6萬多個新鮮的芽頭,才可以制成一金的茶葉,其紅茶產品以湯色紅艷明亮、香氣甜香馥郁著稱;
被目前被公認的加工紅茶優(yōu)質品種之一,也是高端紅茶的代表,非常的珍貴。
90g的金毫茶,價格高達4000元。
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