一般來(lái)說(shuō)。沖泡黃山毛峰，建議出湯時(shí)間是在3-10分鐘，如果泡太長(zhǎng)時(shí)間，很容易導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)苦澀滋味現(xiàn)象，并且還很容易把茶葉內(nèi)不利物質(zhì)給沖泡出來(lái)，這樣的茶湯品飲對(duì)身體健康是有害的。把黃山毛峰放入茶杯內(nèi)后，倒入適量的開(kāi)水，以浸沒(méi)茶葉為度，然后加蓋子3分鐘左右時(shí)間，再加入開(kāi)水適量，即可倒出茶湯去飲用；如果茶葉品質(zhì)比較嫩，茶葉量多，那么沖泡出湯時(shí)間可以盡量減短一些；相反的，時(shí)間可以長(zhǎng)一些。我泡了多年的黃山毛峰，也喝了多年黃山毛峰，一般沖泡后，加蓋子3分時(shí)間，茶葉門(mén)中的內(nèi)含物質(zhì)就被浸出55%，香氣發(fā)揮正常，這個(gè)時(shí)候的茶湯是最好喝的。

【黃山毛峰的沖泡方法】

1、首先是準(zhǔn)備好茶具，可以選擇用玻璃杯、蓋碗、白瓷杯都可以，用熱水溫暖茶杯，這樣即可起到清潔作用，并且可以提高茶杯的溫度；沸水倒入后，充分潤(rùn)杯，再倒掉杯子里面的水。

2、采用中投法，把杯子內(nèi)的水加4/1，投入茶葉，靜置一分鐘時(shí)間，然后取杯，輕輕搖晃杯身，讓茶湯均勻一些，加速茶和水的融合。

3、接下來(lái)就是加水了，采用懸壺高沖的方式，讓水以激烈的形式?jīng)_下來(lái)，讓茶葉在茶杯內(nèi)不段的翻滾，促進(jìn)茶湯更加均勻一些。

4、再等過(guò)個(gè)3分鐘時(shí)間后，就可以品嘗好喝的黃山毛峰茶湯了。

5、黃山毛峰茶湯，湯色清澈明亮;香氣清鮮高長(zhǎng);滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜，舌口生津。

沖泡時(shí)，水應(yīng)在茶葉的周邊沖泡，不應(yīng)正對(duì)著芽頭正中間沖泡，會(huì)把芽頭燙黃，不利口感和觀賞價(jià)值，可以使用玻璃杯沖泡，更利于觀賞價(jià)值。

黃山毛峰不僅僅口感好，并且也有很鮮明的特色的，味道好，功效好，這也是茶友們喜愛(ài)飲用黃山毛峰的理由。不過(guò)，即使一款茶葉再好，飲用有再好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么它都是不宜過(guò)多去飲用的，否則的話是很容易產(chǎn)生副作用現(xiàn)象發(fā)生的。喝黃山毛峰，注意下面這些人群不適合喝：發(fā)燒者、肝臟病人、神經(jīng)衰弱患者、胃寒的人、孕婦、哺乳期婦女、經(jīng)期女性、醉酒者、空腹者、用藥者忌飲。

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