這個問題是大家最關(guān)心的，下面小編將為大家來詳細(xì)介紹下，原創(chuàng)內(nèi)容如下：

我們經(jīng)常飲茶，茶不僅可以解渴，還可以起到養(yǎng)生保健的作用。不過，大部分人可能不知道制茶的繁瑣，我們用來泡茶的茶葉要經(jīng)過多種工序才能制作出來。而發(fā)酵就是眾多加工工序當(dāng)中的一道，發(fā)酵茶就是經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，發(fā)酵茶的功效很大，一起來了解下吧。

發(fā)酵茶的功效與作用

1、減肥

發(fā)酵茶雖然將給發(fā)酵，但是，當(dāng)中的咖啡堿和維生素并沒有因此流失，這些物質(zhì)可以幫助將體內(nèi)積蓄的脂肪氧化掉，可以起到減肥瘦身的作用。所以，想要減肥的朋友，在選擇茶飲的時候，可以偏向發(fā)酵茶這一類，不過，發(fā)酵茶里面的茶多酚含量較多，不可過量飲用。

2、養(yǎng)胃

發(fā)酵茶會和氧化酶發(fā)生反應(yīng)，可以將一些茶葉里面的刺激性物質(zhì)氧化掉，相對于沒有發(fā)酵過的茶來說，發(fā)酵茶更加溫和，不會給胃黏膜帶來刺激。在飲用的時候，可以喝紅糖或者牛奶一起飲用，對胃黏膜有保護(hù)作用，經(jīng)常飲用可以養(yǎng)胃。

3、生津清熱

發(fā)酵茶的作用是生津清熱，因為其中含有的氨基酸、果膠和多酚類物質(zhì)較多，飲用之后進(jìn)入口腔，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，對于唾液的分泌有刺激作用，可以讓我們覺得口腔滋潤，清涼。所以，在夏天飲用發(fā)酵茶是非常合適的，可以消暑止渴。

4、健脾胃

發(fā)酵茶性溫，可以去除脾胃部位的寒氣，起到健脾胃的作用，還能夠化痰消食。對于脾胃虛弱的人來說，選擇發(fā)酵茶顯然比不發(fā)酵的茶要好很多，喝發(fā)酵茶可以讓脾胃更加健康，有利于消除體內(nèi)的積食，對身體健康是有非常明顯的好處的。

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