喝茶是非常優(yōu)雅的一件事，既可以提升我們的品味，又可以養(yǎng)生保健。不過，泡茶并沒有我們想象中的那么 簡單，無論市是投茶量、水溫還是出湯時間，都是要時刻留意的。有時候，我們沒有掌握好沖泡的方法，可能就會導(dǎo)致烏龍茶口感發(fā)澀。

烏龍茶口感發(fā)澀是什么原因

1、投茶量過多

好的烏龍茶喝起來是非常鮮滑濃醇的，如果烏龍茶口感發(fā)澀，有可能是我們投茶量過多，導(dǎo)致茶湯過濃，溶于茶湯里面的咖啡堿、醛類等物質(zhì)含量較多。所以，泡烏龍茶的時候，一定要注意投茶量。

2、浸泡時間過長

在泡烏龍茶的時候，要注意浸泡的時間，一般第一泡的出湯時間是一分鐘，第二泡第三泡都可以適當(dāng)延長一分鐘的出湯時間。如果烏龍茶澀口，有可能是浸泡時間過久，出湯過滿所致，大家要根據(jù)自己的烏龍茶的品種和品質(zhì)類選擇浸泡時間。

烏龍茶為什么澀口

1、為什么烏龍茶澀口呢？有可能是我們喝的是新茶的原因，無論是哪種茶葉，新茶里面含有的咖啡堿和多酚類物質(zhì)都是最高的，這些物質(zhì)并沒有被氧化，大量融入水腫，就會導(dǎo)致烏龍茶澀口。所以，不要喝新制的烏龍茶。

2、烏龍茶澀口還有一個原因，那就是茶葉本身的原因。如果茶葉本身質(zhì)量不好，或者有很多的農(nóng)藥殘留，就會導(dǎo)致茶湯的味道澀口。這樣的茶葉，最好及時丟掉，以免影響身體健康。

以上就是烏龍茶口感發(fā)澀的原因，如果您喝的烏龍茶口感發(fā)澀，不妨對照本文來找原因，如果是茶葉質(zhì)量的問題，最好不要再喝。

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