好茶真正的力量不是口感,而是體感。方守龍春夏秋冬白茶,可以喝出一年四季的味道,喝了之后再也無法忘記。方守龍白茶春夏秋冬茶滋味怎么樣?下面茶文化網(wǎng)為你帶來方守龍四季白茶的品鑒。
一 2016年春牡丹:鮮、糯
干茶:干茶香純凈自然,花香撲鼻,渾身披毫,部分的葉片背面也是如此,比較難得。
第一泡注水后,整個湯碗的顏色顯得多樣,花香毫香四溢,口感有明顯的糯滑感,湯水甘甜爽口。
這是8泡后的葉底,清新無雜,柔軟舒展,葉片彈性好,5水后,茶的勁道沒有前幾泡那么足,但是湯水的甘甜度一直保持的很好。
二 2012年夏牡丹:甜
這是2012年的二級夏牡丹,葉片顯得的粗大,夏天茶長勢快,因此梗也顯得細長,有點接近政和白茶的茶形了。存放4年,溫杯后有淡淡的藥香。
第一水的照片,直接沸水悶泡1分鐘,出湯,口感居然沒有一絲苦澀,反而甘甜度高,口感沒有春茶那樣的糯,但是甜且滑的感受帶著一絲的藥香,讓人舒服。
這是第7泡后的葉底,葉片已完全舒展,雖然是夏茶,但是葉片的韌性依然不錯,那天沒有時間進行煮茶了,否則這樣的老茶非煮不可,就拿這一個大杯,再注入沸水,居然也喝了整整一個下午,甘甜一路相隨。
三 2012年秋牡丹:棗香顯
秋牡丹的條索介于春夏之間,沒有夏牡丹那么粗放,溫杯聞干茶香,已經(jīng)有不錯的棗香。
當(dāng)天沖泡人數(shù)較多,照片也就拍了這個8泡后的葉底。葉底香有著清新的棗香,怪不得很多人都說秋茶香,在多年轉(zhuǎn)化后,表現(xiàn)相對的明顯。
四 2012年冬大葉:清冽、甜
這樣粗放的冬茶大葉,估計是很多茶友第一次在白茶中看到。是的,這也是方守龍白茶最獨特的一款,每隔三年采制一次冬茶大葉,葉片蓄積了三年而成,因此雖然葉片粗大,卻肥厚,留住了足夠的內(nèi)質(zhì)。
150毫升的蓋碗,入8片“樹葉”約4克,沸水沖泡,坐杯1分鐘,湯色如水之白,入口卻讓人驚詫其獨有的冰糖甜。
馬上轉(zhuǎn)入煮茶模式,800毫升的水,煮茶約5分鐘,開蓋聞到明顯的粽葉藥香,湯色也漸濃,入口依然是獨特的冰糖甜且?guī)е毺氐乃幭恪?/p>
三五口入喉,能夠感受有明顯的茶氣上頭,身體微微發(fā)汗,在以清新著稱的白茶,在如此粗大的冬茶,能夠擁有如此之勁道,當(dāng)屬首次體驗,同時品鑒的三位茶友無不感覺驚詫和震撼。
END
千回問茶
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