1、沖泡白茶,必須用100攝氏度的開水沖泡,這樣茶的內(nèi)容物才能很好的釋放出來。 如果茶葉被燙過,可以在一個固定的點倒水泡茶。
2、白茶浸泡時間不宜過長。 最好的水是5-10秒。 如果浸泡時間過長,味道會不好。
3、白茶的茶湯不像白開水。 其實它有顏色變化,牙色,秋香,琥珀,橙,杏,琥珀,胭脂,這些都是白茶湯會出現(xiàn)的顏色。
4、白茶不制成茶包,茶葉很容易壓碎,除非制作茶包的原料本身破碎。
眾所周知,喝茶可以抗衰老。每年,各種科學研究都證明了這一事實。許多茶具有抗衰老作用。從使其自然簡單,保留更多原始成分的角度來看,白茶可以用作抗衰老茶。代表之一。能清除自由基,抵抗紫外線對皮膚的傷害,保護紅細胞,抗氧化,增強免疫力。喝白茶無疑可以從體內(nèi)延緩衰老。
許多健康益處的發(fā)現(xiàn)促進了白茶的消費。與白茶相關(guān)的深加工產(chǎn)品層出不窮,白茶飲料、白茶美容產(chǎn)品相繼在國內(nèi)外上市??梢灶A見,隨著人們對白茶認識的不斷深入,白茶的前景十分廣闊。
根據(jù)白茶芽、葉采摘標準的不同,白茶可分為白毫銀針、白牡丹、壽眉三大類。白毫銀針是由茶樹上長出的所有單芽制成的。花蕾飽滿,花蕾旁邊有小葉殼。一旗一槍的特點很明顯。白毫銀針一直被稱為白茶貴族。
早在明代,就出現(xiàn)了類似于白茶的制作工藝。茗田一衡《煮春寫實》中提到:“芽茶次于火之作者,曬于日光者為第一,更貼近自然,斷火而生?;?。”當然,并不是所有的茶葉都適合曬曬,但是經(jīng)過陽光的曝曬,福鼎白茶確實可以激發(fā)出清新的綠色氣息。
現(xiàn)在市場上常見的白茶品種主要有福鼎大白和正和大白,俗稱“南路”和“北路”。由于產(chǎn)地和制作方式的不同,以福鼎大白為代表的“北路”和以正和大白為代表的“南路”逐漸形成。
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