淀粉，這是很多人都是知道的，是超級(jí)的好吃的，一般是做菜的時(shí)候要用的，那么這個(gè)淀粉能緩解低血糖嗎?和糯米粉一樣嗎：

淀粉能緩解低血糖嗎：

緩解低血糖。

淀粉的主要成分就是葡萄糖聚合物，這種物質(zhì)在人體口腔中遇到唾液會(huì)發(fā)生反應(yīng)，從而被分解成麥芽糖。而且麥芽糖還容易被分解成葡萄糖，這對(duì)緩解低血糖癥狀是非常有幫助的。

淀粉和糯米粉一樣嗎：

糯米粉和淀粉不一樣。糯米粉是用糯米經(jīng)過(guò)碾磨而成的粉末狀食物，糯米粉的整個(gè)制作過(guò)程是：首先將糯米浸泡一個(gè)晚上之后磨成漿水，然后使用容易濾水的布袋懸掛幾個(gè)小時(shí)，等水滴干之后晾干即可。糯米粉味道是甘的，可以補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗。但是糯米粉不適合一次過(guò)吃太多，因?yàn)椴蝗菀紫?，尤其是有糖尿病、體重過(guò)重的建議少吃或是不吃。

而對(duì)于淀粉，它是指用土豆、玉米或者是地瓜等食物分離蛋白質(zhì)和其他物質(zhì)之后所提煉出來(lái)的一種多糖粉末，而且它的主要用途就是用來(lái)勾芡和上漿，可以增加食物的嫩滑口感以及粘稠度。而且很多植物都有很高的淀粉含量，例如大米、麥子、玉蜀黍、馬鈴薯等等。

淀粉是可以緩解低血糖的，和糯米粉是不一樣的。