生活中有不少人打算減肥，但是面度美食的時候也很難控制。鴨脯肉怎么做好吃?減肥可以吃嗎?

鴨脯肉怎么做好吃：

材料：鴨胸肉1塊，茨菇半斤，黑胡椒汁4湯匙，姜5片，黃酒2湯匙，鹽適量

做法

1.鴨胸肉洗凈，切成大片后，把脂肪厚的鴨皮部分與鴨肉分開。茨菇 洗凈，去皮后切成略厚的片。

2.鍋內(nèi)油熱以后，姜片爆香，再放進鴨皮煸1-2分鐘至出油。倒入茨菇 片炒兩分鐘。

3.倒入鴨肉、黑胡椒汁略翻炒幾下后，倒入黃酒翻炒均勻。

4.鍋內(nèi)倒入少量水，約至所有原料的1/3處，中火開蓋3分鐘收至汁 濃稠，微微加鹽，淋上麻油即可。

鴨脯肉減肥可以吃嗎：

減肥期間是可以食用鴨脯肉的，但是還是要少吃。對于減肥的人來說，最好多吃一些蛋白質(zhì)含量高的食品，多參加體育鍛煉，這才是最主要的。

鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優(yōu)良食品。 鴨肉的營養(yǎng)價值與雞肉相仿。但在中醫(yī)看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補、養(yǎng)胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。 凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。 民間還傳說，鴨是肺結(jié)核病人的“圣藥”。《本草綱目》記載：鴨肉“主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。

好了，關(guān)于鴨脯肉做法就介紹到這里了，小伙伴們都明白了吧。