這道羊肉燉冬瓜原本是秋冬季節(jié)比較流行的一道補(bǔ)品，可是現(xiàn)在突然就想吃了，而且是那種今天吃不到這個就什么也不吃了，于是就催著老公去買羊肉，可是又怕他買的不好，因?yàn)槊看巫屗ベI菜，他總是不上心，可是吃的時候，比誰都積極，于是我就跟著一起去了，好在我去了，要不然老公又該被賣羊肉的給騙了，把昨天剩下的想賣給我們，幸虧我機(jī)靈看出來了，要不然就等著明天掛病號吧!哎，真拿老公沒辦法啊!

羊肉燉冬瓜的制作過程：

1、羊腿剁小塊洗凈

2、鍋內(nèi)燒水，把羊腿小塊放進(jìn)去焯一下，去血水，撈出洗凈

3、用鑄鐵鍋加水，放入羊腿小塊，放蔥姜、大料、陳皮，大火煮開改中小火，慢慢把羊肉煮軟爛

4、煮熟撈出，剔除羊肉，切小塊

5、下冬瓜煮一會，8分熟下羊肉

6、繼續(xù)煮一會、冬瓜煮熟即可，加鹽、胡椒粉調(diào)味!

成品圖

綿羊肉和山羊肉的區(qū)別

一看顏色。綿羊肉肌肉呈暗紅色，肉纖維細(xì)而軟肌肉間夾有白色脂肪，脂肪較硬且脆。山羊肉肉色較綿羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有較多的脂肪，其肉有膻味

二看肉上未去凈的羊毛形狀。綿羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直

三看肋骨。綿羊肉肋骨窄而短，山羊肉肋骨寬而長。

吃中藥能吃羊肉嗎？

很多人因?yàn)樽约旱纳眢w不是很好，都喝中藥進(jìn)行調(diào)整，可能大家知道，吃中藥要忌口，這是中醫(yī)的一個特點(diǎn)，忌口就是指喝中藥的時候要在食物上進(jìn)行調(diào)整，不要吃一些對中藥有副作用的食物，在這期間一定要注意自己的飲食。在吃中藥期間不能吃發(fā)物。名醫(yī)秦伯末在《中醫(yī)對于病人的膳食問題》中曾說：“凡能引起口干、目赤、牙齒腫脹、大便秘結(jié)的薺菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有發(fā)熱的可能，俗稱發(fā)物。”實(shí)質(zhì)上發(fā)物是指攝食某些食物后能引起舊病復(fù)發(fā)、新病增重的食物。發(fā)物的范圍很廣，有時將葷腥食物都看作發(fā)物。

一般來說，按照發(fā)物的性能分為六大類：一為發(fā)熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;二為發(fā)風(fēng)之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等;三是發(fā)濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等;四是發(fā)冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品;五是發(fā)動血之物，如海椒、胡椒等;六是發(fā)滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實(shí)等。綜上所述，喝中藥的時候最好是不要食用羊肉，以免導(dǎo)致我們病情加重的情況發(fā)生。