養(yǎng)生導(dǎo)讀：秋冬季節(jié)咳嗽的人多起來(lái)，想要緩解就喝潤(rùn)肺止咳湯。不少食材可以作為潤(rùn)肺止咳湯的材料，如雪梨、無(wú)花果、羅漢果、百合、蓮藕、豬肺等。小編教你潤(rùn)肺止咳湯的12種做法。

　　潤(rùn)肺止咳湯

　　1、荸薺百合雪梨湯

　　材料：荸薺（馬蹄）30克、百合1克、雪梨l個(gè)，冰糖適量。

　　做法：將荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈后，三者混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。溫?zé)崾秤谩?/p>

　　功效：荸薺能清熱生津，涼血解毒，化痰消積；梨能清熱生津，潤(rùn)燥化痰；百合潤(rùn)肺止咳。三者合用則起滋陰潤(rùn)燥，化痰止咳的作用。治療痰熱咳嗽、痰黃稠、咽喉不利。用于嬰兒慢性氣管炎見(jiàn)痰熱癥者。

　　2、白果燉雞湯

　　材料：母雞半只，白果50克，食鹽適量。

　　做法：先用溫水浸泡2～3小時(shí)，之后去掉表皮和胚芽；雞砍塊在沸水中飛水后撈出；把雞塊放進(jìn)砂鍋加入適量清水，放入1中的銀杏，大火煮沸后，撇去浮沫，關(guān)至小火，小火慢燉后加入食鹽調(diào)味即食

　　功效：白果有斂肺氣、治喘嗽等功效。銀杏燉雞湯可以潤(rùn)肺止咳。

　　3、百合燉鴨湯

　　材料：鴨子、百合、芡實(shí)、姜。

　　做法：將百合和芡實(shí)洗凈，將宰好的鴨子切塊，汆水撈起，煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：百合味甘微苦，有補(bǔ)益心肺、養(yǎng)心安神的作用；鴨肉味甘微寒，有潤(rùn)肺、止咳、化痰的功效。而百合燉鴨醇香清潤(rùn)可口，清肺潤(rùn)肺、利氣止咳。此湯也適宜長(zhǎng)期上夜班的人食用，可改善熬夜后的干咳、失眠、心煩等癥狀。

　　4、枇杷葉蜜棗湯

　　材料：枇杷葉、桔梗、杏仁個(gè)15克，蜜棗10顆，冰糖。

　　做法：所有食材清洗干凈備用；枇杷葉用布包包起來(lái)扎緊；鍋中倒入三碗清水，放入備好的所有食材，大火煮開(kāi)，改小火慢煲；當(dāng)鍋里的水剩下一半時(shí)，放冰糖，融化攪勻即可食用。

　　功效：枇杷葉性平、味苦，化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效，與蜜棗搭配煲湯，既能祛除枇杷葉的苦味，又能起到化痰止咳的作用。

　　5、沙參心肺湯

　　材料：豬心肺1具。沙參15克、玉竹15克。鹽3克、味精1克、蔥25克。

　　做法：將沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗，再用紗布包好備用。心肺用清水沖洗干凈，擠盡血水，同沙參、玉竹一起下入砂鍋，蔥洗凈入鍋，加清水適量，先用武火燒沸，移炆火燉1個(gè)半小時(shí)。待心肺熟透，加味精、鹽調(diào)味即成。

　　功效：潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)胃生津。

　　6、紅絲線(xiàn)燉瘦肉湯

　　材料：紅絲線(xiàn)、瘦肉。

　　做法：將瘦肉洗凈后切薄片，與紅絲線(xiàn)一同放入燉盅內(nèi)，慢燉約三小時(shí)后即可出爐。

　　功效：紅絲線(xiàn)具有止咳潤(rùn)燥之效，與瘦肉進(jìn)行清燉，令湯汁帶有幾分清甜，不用再加其他藥材和調(diào)料，既能起到潤(rùn)燥的效果，也不失美味。