黃進(jìn)傳:云南烏龍茶的深山“布道者”(下)

時(shí)間:2022-03-04 作者:miss寒雪 來源:茶文化

杜鵑湖畔的孤獨(dú)守望者

接作者上文《黃進(jìn)傳:云南烏龍茶的深山“布道者”》。上個(gè)世紀(jì)80年末、90年代初大陸與臺(tái)灣的關(guān)系和緩,臺(tái)灣人可以探親的形式來大陸,黃先生和舅爺就作為探親者于1992年來到了上海等地。在游歷的過程中,這兩個(gè)做茶的年輕人早有謀定,云南地廣人稀,生態(tài)環(huán)境很好,何不來云南種烏龍茶。

“決定來云南種烏龍茶,在某種程度上也是被逼的,因?yàn)榕_(tái)灣烏龍茶市場(chǎng)火起來以后,畢竟臺(tái)灣優(yōu)質(zhì)的烏龍茶園有限,所產(chǎn)好茶,做茶的都來搶,僧多粥少,我們不得不想出路。所以從92年起就考察大陸的一些茶山,94年才到景東縣。來這里,是因?yàn)槁犝f這里的植被非常好,隨上海對(duì)口扶貧景東的主任施善昌來的。有人驚奇地說,以前只在電視劇上看到過,今天終于看到活生生的臺(tái)灣人了。”

景東縣政府對(duì)入境的第一個(gè)臺(tái)商非常歡迎,專門派人帶他們看地,最終他們選擇了哀牢山國家自然保護(hù)區(qū)核的杜鵑湖畔的300畝地。這里海拔高,氣候寒涼,人跡罕至,環(huán)境幽雅,綿延不斷的原始森林,土層累積了無窮盡的有機(jī)質(zhì)材,林間釋放出充沛的芬多精,高山流水,清澈甘甜,冬末初春,常有瑞雪滋潤。黃進(jìn)傳和舅爺認(rèn)為,這里的種茶環(huán)境比臺(tái)灣出產(chǎn)梨山茶的地方還要好得多,茶樹種在這里,可謂吸天地靈氣,收日月精華,可建成為數(shù)不多的“零污染”茶園基地。

為了不辜負(fù)這一世外茶源,他跟舅爺決定用臺(tái)灣最好的茶種——產(chǎn)自臺(tái)灣茶業(yè)改良場(chǎng)青心烏龍的母本園的茶苗。從一開始,他們的“野心”就很大,想在臺(tái)灣以外創(chuàng)造超越臺(tái)灣的做茶奇跡——做世界上最好的烏龍茶。

1994年,也許是他們的雄心打動(dòng)了老天爺,他們竟然搞到最優(yōu)質(zhì)的青心烏龍茶苗。青心烏龍是臺(tái)灣烏龍茶的四大名優(yōu)品種之首,在臺(tái)灣屬于保護(hù)品種,其茶苗不允許攜帶出境。他們利用飛機(jī),在行李里偷偷藏著一些枝條,在杜鵑湖畔進(jìn)行無性繁殖,非常幸運(yùn)的是竟然培育成活了近萬株,當(dāng)年就在杜鵑湖邊定植了4畝的母本園。他們也只成功“偷渡”了一次,第二次、第三次坐飛機(jī)帶都被發(fā)現(xiàn)了,茶苗全部扣下。“從臺(tái)灣茶業(yè)改良場(chǎng)把青心烏龍,直接上飛機(jī)運(yùn)到云南景東哀牢山的,我們是唯一一家,因此,這近萬株茶苗的血統(tǒng)是最純正的,也是我們的最大希望所在。”

但接下,事情就不妙了,黃進(jìn)傳迎來了云南烏龍茶修行道路上的“九九八十一難”。這近萬株流淌著尊貴藍(lán)血的茶苗,種下去,竟然碰到了水土不服的問題,第一年不生長,不萌發(fā),他和舅爺?shù)男亩紱鐾炅?,是不是這個(gè)地方真的不適合種烏龍茶?每天,他們都跑到茶地里看,期待奇跡發(fā)生??墒菦]有,日子一天天就這樣過去,對(duì)做茶人而言無疑是最難的煎熬,茶苗不萌發(fā),茶園開墾了也沒有用,因?yàn)榉N不了茶樹,就做不出茶來,那他們的大好青春年華就白白浪費(fèi)在云南荒蕪的大山里面了。他們就這樣絕望的守望著,第一年過去了,第二年也過去了……一直到……。

沒有希望,年復(fù)一年的守望,收獲的是年復(fù)一年的絕望。而雪上加霜的是,本來是約好一輩子在云南大山深處種茶,推廣烏龍茶文化的舅爺竟然不幸在一次車禍中去世。舅爺年歲比他大,在臺(tái)灣茶界的資歷比他深,做事比他更歷練。他一直追隨著舅爺,把其當(dāng)成帶頭大哥,他已經(jīng)習(xí)慣了許多事情由舅爺做主,他跟著干就行了。而今,舅爺就這樣帶著未了的遺憾走了,英年早逝的走了,扔下孤獨(dú)的他,絕望的守護(hù)著,不生不死的烏龍茶苗。

此后,他就像一個(gè)“活死人”一樣,懷著巨大的悲痛,以一顆堅(jiān)忍的心繼續(xù)修煉深山里的事業(yè)。三年就這樣無助地過去了,奇跡終于出現(xiàn)了。“到了第四年呢,才全部抽稍、萌發(fā),茁壯的生長。到這時(shí)我們才看到信心了嘛,對(duì)其精心管護(hù),再用這個(gè)母本的枝條進(jìn)行無性繁殖,廣大種植。”時(shí)過境遷,他說起往事,語速輕快,比較平靜,還時(shí)不時(shí)來一點(diǎn)冷幽默。但我知道,他是一個(gè)經(jīng)歷過太多故事的人,曾經(jīng)的苦難與悲傷也好,希望與驚喜也好,早已化成了人生的一杯淡茶——一輩子一杯茶,淡淡的,清香,回甘,有著悠長的韻味,就像他做的高山烏龍茶一樣。

做云南烏龍茶春天里的頂級(jí)品牌

茶苗萌發(fā)了,有了母本了,可他的事業(yè)依然像蝸牛一樣緩慢。因?yàn)橐窟@近萬株茶苗進(jìn)行無性系繁殖,這個(gè)過程會(huì)很長。他不想學(xué)有些臺(tái)灣來的同行,追求的是速度,一年開辟大面積的茶園,對(duì)茶種要求不太嚴(yán),只要品質(zhì)過得去,就大面積種。這些人,種得多,收獲的也早,產(chǎn)品早就賣上大價(jià)錢了,都變得很富有,事業(yè)越做越大。而他近20年來,一直在堅(jiān)持頂端的品質(zhì),非那純正血統(tǒng)的茶苗不用,這樣用了近十二年的時(shí)間他才把政府給的三百多畝土地種滿。時(shí)至今日才形成一定規(guī)模了,才看得到產(chǎn)量,才談得上經(jīng)濟(jì)收益與回報(bào)。但由于這里海拔高,氣溫低,在加之他始終堅(jiān)持不要化肥,只用羊糞等有機(jī)肥,茶葉產(chǎn)量自然也就比較低,豐產(chǎn)茶園的畝產(chǎn)只有40公斤左右,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于別人的。此前,他是山里的“難民”,種茶種得一貧如洗,都是前期投入,而這個(gè)投入周期也太長了……

黃先生早在1996年就成立了臺(tái)資企業(yè)——云南開源茶葉有限公司。這個(gè)長期虧損的企業(yè),終于憑借世界上種植海拔最高的烏龍茶園,來自臺(tái)灣茶業(yè)改良場(chǎng)最珍貴的茶苗,品質(zhì)堪比臺(tái)灣最好的烏龍茶等等金字招牌,迎來了發(fā)展的黃金時(shí)期。

“2013年一共生產(chǎn)了7噸的烏龍茶,今年產(chǎn)量預(yù)計(jì)8噸左右,產(chǎn)值突破幾千萬元是有希望的,過幾年茶園都投產(chǎn)后產(chǎn)量預(yù)計(jì)10噸以上。”歷經(jīng)苦難的黃進(jìn)傳如今信心滿滿。

杜鵑湖畔那300畝地都種滿了,他走出了自然保護(hù)區(qū)的核心地帶,在哀牢山的深處尋找適合開辟頂級(jí)烏龍茶園的地方。他也走出了一個(gè)人的堅(jiān)守,與景東縣的做茶能人、天澤公司掌門人羅凱鴻先生深度合作,攜手做大景東縣的烏龍茶產(chǎn)業(yè)。談及合作伙伴,黃進(jìn)傳說,“羅凱鴻先生是個(gè)相當(dāng)有遠(yuǎn)見的茶人,他已經(jīng)是聞到了烏龍茶未來的發(fā)展前程,加上他做事踏實(shí),待人真誠大氣,格局很大,是個(gè)難得的合作伙伴。我這個(gè)人就是一輩子專做烏龍茶的,自己希望在茶行業(yè)里能遇到一個(gè)知音,一起做烏龍茶?,F(xiàn)在我遇到了。”

以上就是這個(gè)云南烏龍茶的深山布道者的故事。他來云南20年,大部分時(shí)間只能用閉關(guān)修行者來形容。他變成了與世隔絕的怪人,很少與外界來往,一呆就是十多年過去了,終于修成了云南烏龍茶的絕世武功。如今,他與天澤茶業(yè)的羅總攜手,以布道者的身份意欲開啟景東烏龍茶的全新未來,為云南烏龍茶這個(gè)新興品類的建設(shè)作出更大的貢獻(xiàn)。


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