【一道茶網(wǎng) 茶文化】昨天，小編去上了一節(jié)茶藝課。氣質(zhì)優(yōu)雅的先生，給我們演示了烏龍茶的干泡法。課程竣事后受益良多，想著必然要給各人分享一下。

　　課程上，茶藝師為我們講授沖泡烏龍茶的8個(gè)步調(diào)，別離是備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、沏茶、奉茶和收具。本次課程，茶藝師選取了一款濃香鐵觀音為我們做演示。

　　起首是備具，干泡法的茶具首要有茶道組(亦稱茶道六君子)、壺承(就是放蓋碗和公平杯的器具)、蓋碗（也可用壺）、公平杯、順手泡、水盂、過(guò)濾網(wǎng)和茶杯。

　　接下來(lái)是潔具，這里必要留意的是，干泡法中洗茶杯的方法有2種。一種是直接往擺好的茶杯中沖水，另一種是用茶夾將茶杯夾到水盂上方，舉辦潔具。

　　在干泡法中選擇第二種較量好，記得在夾杯子的時(shí)辰要往里夾，并且手臂不要抬太高!并且每洗一個(gè)茶杯都要在茶巾上蘸一下，以保持桌面干爽。

　　小編做的時(shí)辰手不聽(tīng)使喚，不斷的抖，還健忘把茶杯放回茶托了!

　　賞茶是看茶的形狀和顏色以及聞干茶的香味，首要是給客人看。

　　茶藝師給我們泡的那款濃香型鐵觀音，形狀肥壯成團(tuán)、光華砂綠，有清香。

　　投茶必要用到茶道組中的茶匙，濃香鐵觀音的投茶量在5-6g，鋪滿蓋碗的杯底就行。雖然也可以按照品茗的人數(shù)和口胃來(lái)酌情加減。

　　洗茶就是用水洗去茶塵，將滾水突入蓋碗，立即倒進(jìn)水盂，洗茶進(jìn)程就竣事了。

　　洗完茶之后，就是沏茶了。泡烏龍茶的水溫一樣平常是100度的開(kāi)水，或許3-5秒就可以出湯。

　　出湯的時(shí)辰，拇指和中指捏住蓋碗的邊沿，食指搭在蓋子上，蓋子和杯子間留出一道誤差，讓茶湯順?biāo)斓牧鞒觥?/p>

　　小編演示的時(shí)辰，燙得手了，超疼!各人必然要警惕。

　　沏茶后就要奉茶了，要記得奉茶的次序是從右到左，固然在品茗的時(shí)辰各人是大家劃一，但在某些特定的場(chǎng)所，照舊要區(qū)分一下身份不同，身份高的人要優(yōu)先。

　　喝完茶，最后一個(gè)步調(diào)就是收具了，將喝過(guò)的茶葉倒掉，所用用具洗干凈擺放整齊就行。

　　除了沏茶步調(diào)以外，茶藝重要的照舊就是細(xì)節(jié)，例如手該奈何放、茶具分列次序、身材不能搖晃等，都必要多次實(shí)踐才氣做好。并且沏茶的時(shí)辰只管讓本身的節(jié)拍慢下來(lái)，才氣讓客人感想平安。

　　事不宜遲，趕緊學(xué)起來(lái)吧！