鐵觀音屬于烏龍茶,既是茶名,也是茶樹品種名,被分為清香型、濃香型、陳香型三類。清香型鐵觀音顏色翠綠、湯水清澈、香氣馥郁、花香明顯、口味醇正,濃香型鐵觀音“香、濃、醇、甘”,陳香型鐵觀音“厚、醇、潤、軟”。
鐵觀音屬于烏龍茶
鐵觀音屬于烏龍茶,為中國十大名茶之一,鐵觀音既是茶名,也是茶樹品種名,原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),后來因為其品質(zhì)優(yōu)異的原因,鐵觀音逐漸傳遍了整個烏龍茶區(qū)。
鐵觀音根據(jù)發(fā)酵程度和制作工藝的不同,被分為清香型、濃香型、陳香型三類。清香型鐵觀音顏色翠綠、湯水清澈、香氣馥郁、花香明顯、口味醇正,品飲之后口感清淡,略帶甜感。
濃香型鐵觀音“香、濃、醇、甘”,沖泡后色澤烏亮、湯色金黃、香氣純正、滋味厚重。陳香型鐵觀音“厚、醇、潤、軟”,沖泡后色澤烏黑、湯水濃郁、綿甜甘醇、沉香凝韻。