1、干鐵皮石斛怎么食用最好
鐵皮石斛的吃法也有很多種，這里就逐一作個介紹。
所有這么多種吃法中，將鐵皮石斛泡飲服用是最好的方法。泡飲很方便，而且效果顯著，但是鐵皮石斛價格昂貴，泡飲浪費極大。在中國古代，也只有皇室貴族才用此法服用鐵皮石斛。據(jù)說慈禧太后晚年就一直泡飲鐵皮石斛緩解“消渴癥”，也就是糖尿病。 新鮮的鐵皮石斛可以直接食用。把新鮮的鐵皮石斛洗干凈后放入口中細細咀嚼，味道甘甜而略微有點粘黏，清新爽口，咬出來的渣可以吞咽下去。
還可以將鐵皮石斛來用來煎湯。將鐵皮石斛洗干凈后切碎或是拍破，放入鍋中加水用文火先煎煮約半小時，然后可以再放入些小西洋參，再煮上半小時，湯可以用來喝，渣可以食用。近代名醫(yī)張錫純就對這種吃法很贊同。
也可以用鐵皮石斛來泡茶，將其洗凈后切成薄片，加開水沖泡后飲用，可以適當(dāng)加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重復(fù)沖泡。當(dāng)然它的渣也是能吃的，別浪費。 許多中醫(yī)提倡的一個吃法是熬膏。將鐵皮石斛洗凈后切碎或拍破，再加入其他材料加冷水煎汁，連煎兩次后棄掉渣。再用小火濃煎，加入冰糖或紅糖，繼續(xù)熬制成膏狀服用。
鐵皮石斛還可以有來泡酒。將其和其他物料一起泡入高度數(shù)白酒中，放置3個月后即可飲用。
最后，鐵皮石斛還可用來做菜。同樣是要洗凈切碎或拍破，然后和雞鴨等材料一起用文火燉，爛了后連渣食用。
也可以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲湯都可以。
請采納
吃的時候可以配上點西洋參，一個朋友最近新開了個淘店，可以搜“山上人石斛”關(guān)注一下，就是用保溫杯泡楓斗吃，品質(zhì)價格也都挺實在，一次3克，鐵皮楓斗的吃法很多喲，不過楓斗的品質(zhì)很關(guān)鍵、打粉等、泡酒、煲湯，推薦打粉、燉雞，有效成分出來很多了）：可以煮水，打粉是吃起來最方便，然后把楓斗也吃了（不想吃也沒問題，可反復(fù)泡4次，人實在，吸引最完全的方法。個人有個小經(jīng)驗向你也推薦一下干鐵皮石斛指的就是鐵皮楓斗羅，如果買到不好的會是苦的、枸杞等，所以買石斛楓斗可要擦亮一雙慧眼呀
泡酒
2、鐵皮石斛怎么吃最好？一天吃幾顆？
鐵皮楓斗的吃法有很多種，不同的吃飯不同的用量。
而相對比較好的吃飯有煎熬鐵皮石斛
1取干鐵皮楓斗5克，用清水沖洗干凈。
2 將清洗干凈處理好的鐵皮石斛或鐵皮楓斗放入鍋內(nèi)，加適量的水（根據(jù)自己日飲的水量），用大火將水煮開，再用小火慢慢熬3小時以上為佳。
3 熬3小時后關(guān)火，稍等冷卻即可飲用。一時喝不完的可以先裝入保溫瓶保溫，喝的時候再倒。
4 飲畢，將鐵皮石斛或鐵皮楓斗取出嚼服。
注意事項
石斛性微寒，對于脾腎虛寒的人來說，大量服用后會引起消化不良或腹瀉；
石斛具有生津滋陰的作用，比較適合陰虛的人服用，脾虛濕盛者大量服用會滋膩礙胃，引起消化不良。
感冒初期不宜吃，由于鐵皮石斛偏于滋膩，服用后不利于感冒的治療。
根據(jù)中藥配伍原則，鐵皮石斛不宜與寒水石，巴豆，炒僵蠶等中藥同時使用
鐵皮石斛牛肚湯
原料：鐵皮石斛、玉竹各10克，牛肚500克，紅棗5枚，食鹽、味精適量
制作：將紅棗去核，鐵皮石斛、玉竹用干凈紗布包好，牛肚洗凈、切片。
先將牛肚加適量水煮沸，加入紅棗及藥包，煮至牛肚熟爛，去藥包，調(diào)味即可食用。
用法：飲湯吃肉
功效：養(yǎng)陰清熱、益胃止痛。適用于胃熱陰虛、胃脘疼痛、胃內(nèi)灼熱、口苦咽干等癥。
注意：鐵皮石斛并非一吃就能見效，需要堅持。堅持服用鐵皮石斛，可以很好的滋養(yǎng)我們的胃陰，促進消化液分泌，增強胃部的消化能力，適用于胃炎、胃潰瘍、胃脹、胃寒、胃疼、消化不良、食欲不振、燒心泛酸、口臭等人群
市面上石斛的種類很多，而且大多都稱自己是霍斛或叫鐵皮楓斗。事實上，只有質(zhì)量最好的霍山石斛才稱為鐵皮楓斗，其價位每克都在十塊錢以上，甚至更貴。質(zhì)量稍差一些的有耳環(huán)石斛，再差的就是金釵石斛，不過依然價位不菲，一般每克一塊到幾塊不等。淘寶很多稱鐵皮楓斗的，價位卻很便宜的，一般都不是正宗的鐵皮楓斗。如果要買的話，只有兩個地方是能買到正宗放心的，一個是同仁堂(最貴)，一個是福臨門鐵皮石斛(老牌子，比較實惠)。
我們家是種植鐵皮石斛的，對這個有所了解。
鮮的鐵皮石斛大概的量是一天兩根，三天吃兩次這樣。
鐵皮石斛鮮條的吃法喲很多，鮮條可以榨汁 、鮮食、 燉湯 、煮水 。鮮食比較方便 ，洗干凈直接吃 ；榨汁適合一家人吃 跟煮豆?jié){一樣的切好放水， 煮好后用過濾網(wǎng)把渣濾出掉；燉湯跟楓斗一樣的放進去就好；煮水就是將鮮條洗干凈放進鍋里面或是水壺等水煮沸就好了 。
希望我的建議對你有所幫助，望采納，謝謝～～
鐵皮楓斗的吃法有很多種，不同的吃飯不同的用量。
而相對比較好的吃飯有煎熬鐵皮石斛
1取干鐵皮楓斗5克，用清水沖洗干凈。
2 將清洗干凈處理好的鐵皮石斛或鐵皮楓斗放入鍋內(nèi)，加適量的水（根據(jù)自己日飲的水量），用大火將水煮開，再用小火慢慢熬3小時以上為佳。
3 熬3小時后關(guān)火，稍等冷卻即可飲用。一時喝不完的可以先裝入保溫瓶保溫，喝的時候再倒。
4 飲畢，將鐵皮石斛或鐵皮楓斗取出嚼服。
注意事項
石斛性微寒，對于脾腎虛寒的人來說，大量服用后會引起消化不良或腹瀉；
石斛具有生津滋陰的作用，比較適合陰虛的人服用，脾虛濕盛者大量服用會滋膩礙胃，引起消化不良。
感冒初期不宜吃，由于鐵皮石斛偏于滋膩，服用后不利于感冒的治療。
根據(jù)中藥配伍原則，鐵皮石斛不宜與寒水石，巴豆，炒僵蠶等中藥同時使用
3、新鮮的鐵皮石斛怎么吃
煮水可以吧條子拿來洗干凈，然后切成小片，可以斜切，切完后放入鍋底，然后加入水，水和石斛的用量都是取決于個人口味的輕重而定，水燒開后煮10分鐘左右即可，，
還可以榨汁，榨汁的話吧石斛條洗干凈，然后切成小段，加適量開水用榨汁機打來喝，，但是有點苦，可以根據(jù)個人口味適當(dāng)增加石斛用量
鮮石斛我們這里最常用的就是燉湯，烏雞湯和老鴨湯放二三兩進去燉出來打大清熱的，，
其次夏天來了就是用來榨汁喝，每次大概5根-8根 ，然后沖開水喝
還有就是泡茶，泡茶要吧石斛洗凈，然后切小塊；也可以用來煮，把水燒漲后放石斛小塊進去煮幾分鐘，即可食用
煮粥也可以，和大米一起煮粥服用，提氣養(yǎng)肝
值得注意的是一次盡量少煮些，
新鮮鐵皮石斛食用方法：
1、鮮食：用清水洗凈，直接入口嚼服;
2、榨汁：取鐵皮石斛鮮莖加入純凈水后榨汁。建議比例：每7g鐵皮石斛鮮品配300ml純凈水，可依據(jù)個人口味調(diào)入蜂蜜、白糖等;
3、入膳：敲扁后連同汁液煮粥、做羹、煲湯、做菜肴等;
4、燉煲、煲泡、熬膏等：由于鐵皮石斛需經(jīng)較長時間煎煮才能釋放有效成分，在開水沖泡的情況下很難析出，燉煲、煲泡、熬膏等時最好先敲扁，具體食用方法，請見 石斛美食
溫馨提示：建議您直接食用鮮條產(chǎn)品，或榨汁后飲用，高溫加熱會對有效成分造成一定的破壞。
新鮮的鐵皮石斛有三種吃法：
1.直接咀嚼吞服
2.燉湯----先用刀拍打，打扁后與雞鴨放入燉鍋中文火燉煮，有利于藥性營養(yǎng)成分的吸引
3.榨汁：中藥有草腥味，可以與水果一起榨，味道較好。
鐵皮石斛適合經(jīng)常熬夜積火、夜生活、煙酒過度者的人群。真正的鐵皮石斛價格不菲，淘寶上面和藥房里面很多所謂鐵皮石斛，價格很便宜的，一般都不是正宗的鐵皮石斛。目前只有像福臨門鐵皮石斛、還有同仁堂(價格大約是前者2倍)等少數(shù)幾個老品牌能買到正宗的鐵皮石斛。
4、金釵石斛 準確的食用方法
若煮服，文火燉煮兩小時以上，連渣喝；沒有煎藥條件，還是建議磨粉內(nèi)服。不要怕破壞成分。石斛的主要有效成分是石斛多糖，不怕高溫煮，放心。金釵石斛在石斛里偏藥用，別當(dāng)鐵皮石斛日常保健服用！
煮茶喝3分鐘應(yīng)該不會壞吧。記得上中藥的時候，老師說過是煮水當(dāng)茶飲的。
最好是研成粉開水沖服。用水煮武火煮開后再用文火煮40--60分鐘。
1、茶飲--取金釵石斛干品2-3克在沸水沖泡（按容量的大小可適當(dāng)加減），可沖泡4-7次。 2、水煎--將金釵石斛干品取2-3克先用冷水約600毫升浸泡2小時以上，再用旺火煎沸，小火煎1小時以上，分3-4次服用。 3、泡酒--金釵石斛的有效成分較易溶于乙醇，每500毫升酒放金釵石斛干品3克，浸泡15天以上即可飲用。 4、磨細末--將干品金釵石斛干品銼成細末，干燥密封保存，每次取約1克，用白開水沖服。 5、煲湯--取金釵石斛干品2-3克，放入瘦肉或其它禽類的肉，文火清燉好后，稍涼即可食用。其湯色透明、味香誘人、清純可口，并可吸油脂、去油膩。
爭議金釵石斛，偏重用藥用，金釵石斛的功效:滋陰補虛?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和中醫(yī)藥理研究表明,石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有“救命仙草”之稱。俗稱藥黃金,性寒,味甘,淡,微咸。生于石壁上,莖叢生。保健功能:滋陰潤肺,益胃補腎,建腦明目,降火良藥,并具生津止渴,補五臟虛勞,清肺止咳,防感冒,抗疲勞的功效 。
金釵石斛干片，可以泡茶喝，一次5-10片，味苦，一次不宜太多，可以根據(jù)個人喜好增減，可以泡3-5泡。一般喝1-2次，不宜太多。也可用來煲湯，一次30-50片就行。
金釵石斛干花，一般只用于泡茶喝，一次3-5朵。
