春季養(yǎng)生吃什么呢?春暖花開時(shí)節(jié)，不僅適合戶外運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生，而且還可從飲食下手滋補(bǔ)養(yǎng)生。養(yǎng)生專家指出，春季應(yīng)該多吃點(diǎn)養(yǎng)生的粥品，這樣有益于身體健康。粥，其實(shí)并不是胃不好的人吃是首選，其實(shí)很多人都可以吃，因?yàn)橹嗟淖龇ú煌臓I養(yǎng)成份就會(huì)不同，那么粥要怎么做才會(huì)達(dá)到補(bǔ)肝益腎的作用呢?現(xiàn)在你不知道還不足為奇，下面就一起來看看八款養(yǎng)肝補(bǔ)腎粥的做法。

蓮子粥：

原料：蓮子去心30g，糯米100g。

制法：將蓮子加水適量，先煮爛，然后將糯米洗凈，與蓮子同煮成粥頓服。每日2次。

特點(diǎn)：有益腎固精，養(yǎng)心安神，健脾清火之功效。適用于失眠多夢(mèng)，夜間多尿、遺精、慢性腹瀉等。

枸杞子粥：

原料：枸杞子30g，粳米或小米30g。

制法：將枸杞子和粳米洗凈，加水適量用文火煮成粥頓服。每日兩次。

特點(diǎn)：有補(bǔ)肝益腎，益精血，堅(jiān)筋骨，聰耳安神，令人長壽，還適用于頭暈?zāi)垦?，久視昏暗，糖尿病，脂肪肝，陰虛型高血壓?/p>

首烏粥：

原料：首烏30g，粳米100g，大棗3枚，冰糖適量。

制法：首烏放入砂鍋，加水適量用中火煎煮，然后去渣，取濃汁，將粳米、大棗、冰糖放人鍋內(nèi)，加清水適量同煮為粥。

特點(diǎn)：何首烏具有強(qiáng)壯神經(jīng)作用，可治療神經(jīng)衰弱，有助于血液的再生，能降低血脂，緩解動(dòng)脈粥樣硬化的形成，故本品可應(yīng)用于肝腎不足，頭暈耳鳴，頭發(fā)早白，貧血，神經(jīng)衰弱，高血脂，便秘等癥。

山藥蛋黃粥：

原料：山藥50g，蛋黃2個(gè)，粳米150g。

制法：將雞蛋打破，去白留黃，用筷子將黃撐散;山藥洗凈，切片，粳米淘洗干凈。將山藥、粳米一起放人鍋內(nèi)，加水適量同煮為粥。起鍋前，將蛋黃倒人粥內(nèi)再攪拌燒開即成。

特點(diǎn)：蛋黃古稱雞子黃，方書《長沙藥解》載“雞子黃，補(bǔ)脾精而益胃液，止泄痢而斷嘔吐”。山藥蛋黃粥健脾和胃，除煩渴，止瀉痢，是春季極佳的滋補(bǔ)食品。它還適用于心煩不得眠，虛勞吐血，燙傷，熱瘡，肝，小兒消化不良等癥。

核桃粥：

原料：粳米250g，核桃仁150g。

制法：將粳米洗凈入鍋中，加適量的水先用旺火煮開，然后改用文火熬至六成熟時(shí)放人核桃仁(稍壓砰)，再用文火煮成粥。每日分二次食用。

特點(diǎn)：補(bǔ)腎固精，溫肺定喘，有食療作用。

芝麻粥：

原料：黑芝麻30g，大米或小米60g。

制法：將黑芝麻洗凈曬干，炒黃(不要炒糊)研碎，用水適量將芝麻、大米用文火煮成粥，早晚服用。

特點(diǎn)：主要補(bǔ)肝腎，養(yǎng)陰血、潤五臟，還能適用于陰虛腸燥者。

羊骨韭菜粥：

原料：羊骨600g，鮮韭菜50g，粳米100g，姜15g，蔥2根，醋1g，精鹽5g。

制法：將羊骨洗凈，用刀背劈碎，加水煎湯，撇去泡沫，加姜、蔥、醋后，再將洗凈的大米人鍋，煮至大米爆腰時(shí)，揀出姜、蔥，加入韭菜短節(jié)，熬煮稠時(shí)，撈出骨頭，加精鹽調(diào)味，溫?zé)崾持?。此粥質(zhì)濃稠，鮮香適口。

蘿卜粳米粥：

原料：白蘿卜250g，粳米100g。

制法：先將白蘿卜洗凈，切成小塊;將粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水適量及蘿卜塊人鍋內(nèi)，同煮為粥。

特點(diǎn)：民間諺語：“蘿卜出，醫(yī)生哭”，人常吃蘿卜粥，對(duì)健身十分有益。本方可作早、晚餐食用。凡因素食肥甘厚味較多，而消化能力較弱者，即可輔食此粥。