九節(jié)蝦和黑虎蝦都是肉質(zhì)細嫩而且個頭較大的蝦，不它們在產(chǎn)地和外觀以及口感上還是有所不同的，想了解九節(jié)蝦和黑虎蝦的區(qū)別，可以隨我一起去看看，能讓大家對九節(jié)蝦和黑虎蝦有更全面的了解。

九節(jié)蝦和黑虎蝦的區(qū)別

1、產(chǎn)地區(qū)別

九節(jié)蝦和黑虎蝦在產(chǎn)地上有明顯的區(qū)別，九節(jié)蝦是國內(nèi)的特產(chǎn)蝦，它主要出產(chǎn)在福建，近海是廣東人最喜歡的一種海鮮，而黑虎蝦則出產(chǎn)在東南亞的沙巴地區(qū)，是人們?nèi)ド嘲吐糜螘r最不想錯過的地方美食。

2、外表區(qū)別

九節(jié)蝦和黑虎蝦在外表上也有明顯區(qū)區(qū)別，黑虎蝦表面有類似于老虎皮膚的黑色花紋，它顏色比較深，所以被人們叫做黑虎蝦，而九節(jié)蝦表面則有節(jié)狀的花紋，一共有九節(jié)，因此得名叫九節(jié)蝦。

九節(jié)蝦的食用方法

1、白灼九節(jié)蝦

九節(jié)蝦和黑虎蝦的食用方法極為相似，都可以白灼后食用，在做的時候可以把新鮮的九節(jié)蝦用清水洗凈在鍋中放適量清水加熱燒開，然后把它入鍋煮開鍋后再煮，1~2分鐘取出以后直接裝盤，用，蔥，姜末和生抽料酒調(diào)一個料汁，把蝦殼去掉以后，直接用蝦仁蘸食料汁就可以。

2、油燜九節(jié)蝦

九節(jié)蝦還可以做油燜大蝦，在做的時候需要準(zhǔn)備適量的蔥姜，把準(zhǔn)備好的新鮮九節(jié)蝦清洗干凈，在炒鍋中多放一些食用油加熱后，放入切好的蔥姜，然后把九節(jié)蝦入鍋翻炒，放適量豆瓣醬，再放生抽蠔油翻炒均勻后，放少量食用鹽調(diào)味，炒到九節(jié)蝦全部變色以后出鍋裝盤就能吃。

看過上面對九節(jié)蝦和黑胡蝦做的祥子介紹后，大家能知道九節(jié)蝦和黑虎蝦的區(qū)別有哪些后，來也為大家介紹了九節(jié)蝦的食用方法，如果大家喜歡吃海鮮，就試著用正確方法去烹調(diào)食用它吧。