基圍蝦是一種營養(yǎng)價值極高的水產(chǎn)食材，這種食材肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，不論是清炒還是白灼，都能讓人們品嘗到它的誘人滋味，不過這種食材體內(nèi)有一道黑線存在于它的背部，它相當于蝦的腸子，人們在烹調(diào)食用基圍蝦以前應該把它去掉，那么基圍蝦去除蝦線的方法和竅門有哪些呢接下來我會對此做詳細介紹，能讓大家學會基圍蝦怎么去蝦線。

基圍蝦怎么去蝦線 

1、基圍蝦在去除蝦線的時候，可以借助家中常見的牙簽做的時候要把牙簽拿在手里，然后從基圍蝦的倒數(shù)第1節(jié)與第2節(jié)之間穿過向上用力，這時就可以插入蝦線，然后用手輕輕捏住挑出的蝦線，慢慢把蝦線抽出來就可以。

2、如果蝦線在去除的過程的斷掉，在蝦的體內(nèi)還殘留有蝦線，則可以把殘留的蝦線用牙簽慢慢剔除出來，最后再用清水把它洗凈就能得到特別干凈的基圍蝦，去掉蝦線以后的基圍蝦特別干凈，可以按自己的需要烹調(diào)食用。

基圍蝦去蝦線的方法竅門

1、基圍蝦在去掉下線的時候，可以在蝦頭中間有凸起的部分用剪刀剪一個口，然后再用剪刀把他體內(nèi)的腦子全部挑出來這個時候會把蝦體蝦的蝦線整根拔出，可以保留蝦的完整而且去除蝦線以后的基圍蝦會比較美觀。

2、不過用這種方法去除下線的時候，一定要注意不要把蝦頭里面的腦子弄破不，然他體內(nèi)的蝦線很難拔出來，另外在調(diào)下線的時候一定要用剪刀不太鋒利的那一面或者直接下手，不然很容易把下線弄斷，再想把它去除干凈就會很費勁。

今天為大家介紹了基圍蝦去蝦線的方法竅門，讓大家學會了基圍蝦怎么去蝦線以后大家再吃基圍蝦的時候，就可按這些方法去做，能輕松把它體內(nèi)的蝦線去掉，能得到特別干凈的基圍蝦。