廣義上的百合是百合科，百合屬多年生草本球根植物。夏季天氣炎熱，人們很容易出現(xiàn)心煩意亂、睡眠質(zhì)量下降等現(xiàn)象。這時(shí)候不妨食用一些百合食療方來安神。中醫(yī)認(rèn)為百合具有潤肺止咳、清心安神的作用，尤其是鮮百合更甘甜味美。下面小編就來介紹幾款百合食療方：

         百合的9大功效

        1、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

        2、寧心安神：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

        3、美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

        4、防癌抗癌：百合含多種生物堿，對白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。

        5、解渴潤燥：支氣管不好的人食用百合有助改善病情。

        6、滋補(bǔ)治?。喊俸嫌辛己玫臓I養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對病后體弱，神經(jīng)衰弱等病大有裨益。

        7、輔助療養(yǎng)：百合在臨訂上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。

        8、有治療郁熱型胃痛的功效。

        9、清火養(yǎng)陰：百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養(yǎng)陰。

        百合的四個(gè)經(jīng)典養(yǎng)生食譜：

        1、清蒸百合

        【制作】：鮮百合適量洗凈，蒸熟食用。

        【功效】：益氣養(yǎng)陰潤肺。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等癥。

        2、蜜汁百合

        【制作】：百合60克，蜂蜜30克放碗內(nèi)拌勻，鍋隔水蒸熟食用。

        【功效】：滋潤心肺，潤腸通便。百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結(jié)核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎干咳及大便燥結(jié)等癥。

        3、百合銀花粥

        【用料】：百合50克，洗凈;再取銀花10克，焙干為末備用。

        【做法】：先將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時(shí)再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。

        【功效】：清熱消炎、生津解渴。適合于咽喉腫痛，易于“內(nèi)火”旺盛的人群。

        4、綠豆百合粥

        【制作】：綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。

        在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調(diào)味。

        【功效】：清熱解毒、利水消腫。適用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療。