1、掀蓋，將小青柑外層包裝紙撕開(kāi)，然后用小刀將果柑頂部的蓋子打開(kāi)；2、洗茶，直接用熱水澆淋在小青柑的表皮，洗凈灰塵和雜質(zhì)；3、沖泡，采用定點(diǎn)低沖的方式，緩慢注入熱水。

1、掀蓋

購(gòu)買(mǎi)的小青柑外面有一層包裝紙，沖泡時(shí)先剝開(kāi)這層紙，用刀將小青柑的頂部蓋子掀開(kāi)，方便內(nèi)部的茶葉更好的溶于水，以免出現(xiàn)泡不開(kāi)的現(xiàn)象。

2、洗茶

小青柑果皮有較多的雜質(zhì)，正式?jīng)_泡前需先洗茶，不僅能夠喚醒茶葉，還能使茶湯更純澈。直接用熱水澆淋在小青柑的表皮即可，然后將茶水倒掉。

3、沖泡

小青柑的耐泡程度高，沖泡時(shí)可以選擇100度的沸水，這樣更能激發(fā)茶香，使湯色更濃厚。先將整顆小青柑放入茶杯中，然后定點(diǎn)低沖沸水，沖泡時(shí)間在10-20秒左右。