1、掀蓋,將小青柑外層包裝紙撕開,然后用小刀將果柑頂部的蓋子打開;2、洗茶,直接用熱水澆淋在小青柑的表皮,洗凈灰塵和雜質(zhì);3、沖泡,采用定點(diǎn)低沖的方式,緩慢注入熱水。
1、掀蓋
購買的小青柑外面有一層包裝紙,沖泡時(shí)先剝開這層紙,用刀將小青柑的頂部蓋子掀開,方便內(nèi)部的茶葉更好的溶于水,以免出現(xiàn)泡不開的現(xiàn)象。
2、洗茶
小青柑果皮有較多的雜質(zhì),正式?jīng)_泡前需先洗茶,不僅能夠喚醒茶葉,還能使茶湯更純澈。直接用熱水澆淋在小青柑的表皮即可,然后將茶水倒掉。
3、沖泡
小青柑的耐泡程度高,沖泡時(shí)可以選擇100度的沸水,這樣更能激發(fā)茶香,使湯色更濃厚。先將整顆小青柑放入茶杯中,然后定點(diǎn)低沖沸水,沖泡時(shí)間在10-20秒左右。