普洱茶—人人皆可飲,越舊價(jià)越高

時(shí)間:2022-09-18 作者:日地不入 來(lái)源:茶文化

  普洱茶來(lái)自云南,云南也是世界茶樹(shù)原生地。普洱茶歷史非常悠久,在三千多年前武王伐紂時(shí)期,云南人已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王。到了唐朝,普洱茶開(kāi)始了大規(guī)模的種植生產(chǎn),稱(chēng)為“普茶”;宋明時(shí)期,是中原逐漸認(rèn)識(shí)普洱茶的時(shí)期,并且在國(guó)家社會(huì)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易中開(kāi)始扮演重要的角色。到了清朝,普洱茶到達(dá)第一個(gè)鼎盛時(shí)期,末代皇帝溥儀說(shuō)皇宮里夏喝龍井,冬飲普洱,當(dāng)時(shí)的普洱茶好茶價(jià)格是銀子(或金子)的兩倍!

  普洱茶和其他的茶葉不同,是“可以喝的古董”。很少有飲料或食品具備普洱茶這種“可飲、可藏”的雙重特性,“人人皆可飲,越舊價(jià)越高”。

  普洱茶:

  散茶我定的是最高級(jí)的金毫普洱,高品質(zhì)的普洱茶外形金毫顯露,條索緊結(jié)、重實(shí),色澤褐紅、潤(rùn)澤、調(diào)勻一致。

  普洱茶沖泡宜選腹大的陶壺或紫砂壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?,用腹大的壺可避免茶湯過(guò)濃。濃度過(guò)高可能累及脾胃,也不容易控制香氣和滋味。

  普洱茶沖泡分量也有講究。沖泡普洱時(shí)茶葉分量大約占?jí)厣?0%,將茶磚、茶餅撥開(kāi)后露空氣兩星期,再?zèng)_泡味道更好。

  沖泡時(shí),先沖過(guò)一次熱水對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)這是不可缺少的一道程序。因?yàn)楹玫年惸昶斩柚辽僖獌?chǔ)存十年左右,所以可能會(huì)帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈的作用。

  第一次沖泡的速度要快,只要能將茶葉洗凈即可,不需要將它的味道浸泡出來(lái);第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來(lái)決定。普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足,所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些,或者是冰過(guò)以后再喝。

  要想減肥,一定記住是在飯后半小時(shí)喝普洱茶。這是因?yàn)閯偝赃^(guò)油膩的飯菜,普洱茶能夠去油膩,及時(shí)地排除體內(nèi)多余的脂肪。而如果在飯前半小時(shí)喝普洱茶,則會(huì)起到完全相反的增肥作用。

  沖泡能夠安神定驚,使人更好地入睡;而浸泡卻正好相反,會(huì)讓你提神。

  一定記住要用沖泡而不是浸泡的方法:

  1、熱水注入;

  2、泡出茶湯后,就要將茶湯與茶葉分開(kāi)來(lái),保持茶葉干爽,不能長(zhǎng)時(shí)間讓水浸泡著茶葉。

  勺子里面是散裝的普洱茶,我只放了一點(diǎn)茶葉,湯色紅濃明亮,有一種陳香味,入口爽滑、回甜。


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