布朗茶、老班章、老曼峨的特點

時間：2022-09-10 作者：緋夢二十三_ 來源：茶文化
　　布朗茶：布朗山的茶不施化肥、不打農(nóng)藥，是綠色健康的生態(tài)茶，因而備受全國各地朋友的喜愛。位于西雙版納傣族自治州勐海縣，原屬國營勐海茶廠初制所所在地。布朗山布朗族鄉(xiāng)位于勐海縣東南部。布朗族為古代濮人后裔，可說是茶藝的始祖，是他們最早栽培、制作和飲用茶葉。
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　　老班章：“老班章”號稱茶王，講究所謂的茶氣，純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品，其特點是茶的苦味、澀味最重回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈，有化痰、喉潤、兩頰生津作用。
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　　老曼峨：老曼峨寨可以說是整個布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦，當(dāng)?shù)厝藢⒗下肽酥琳麄€布朗山茶區(qū)從老曼峨引種繁衍的茶稱為苦茶。這里也有一些與苦茶相對應(yīng)的甜茶，據(jù)說不苦，一般都被村民留著自己喝。老曼峨的苦茶由于奇苦，由此充當(dāng)了加工普洱茶的味精：眾多茶廠和茶商在生產(chǎn)加工普洱茶餅時，往往用老曼峨的茶做拼配，以提高和豐富茶餅的口感和滋味。
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　　布朗茶、老班章、老曼峨的特點主要從以下三個方面來闡述：
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　　(1)從外形上區(qū)分
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　　布朗葉片薄，小，毫少芽短，(指布朗的臺地茶)整餅看起來偏黑，絨毛少，揉捏成餅后成條索狀。
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　　老班章餅面看起來偏綠(新茶)，老茶芽片較黃，整片黑油發(fā)亮。葉片大，厚，修長，絨毛多且放發(fā)白光。芽尖長。
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　　老曼峨具有老班章的特點，只不過看起來顏色偏黃。
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　　(2)從水路上區(qū)分
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　　老班章水路長，耐泡，30泡以上，
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　　布朗的水路短，不耐泡。
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　　老曼峨也耐泡。
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　　但老曼峨苦而不回甜，不化，老班章苦而回甜，回甘。布朗的苦和老班章，老曼峨不同，較淺，回甘也一般。比起來特點不明顯。如果有人說老班章不苦，那就是在欺騙消費者了。之所以叫老班章，就是它的苦?？嗑褪撬莫毺氐膫€性。但它的苦回味無窮。
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　　(3)從葉底上區(qū)分
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　　很明顯，老班章，老曼峨葉底具有古樹茶的特征，布朗是臺地和小喬木的特征。主脈不明顯或沒有，芽葉短，小，薄。

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