黃金芽的投茶量依據(jù)容器大小而定，如分杯品鑒，茶水比1:50為佳；直接品鑒，茶水比1:75～1:150為佳。黃金芽屬于綠茶的一種，主產(chǎn)于浙江、安徽等地，是國內(nèi)唯一種黃色變異優(yōu)化的茶葉新品種，其茶葉呈金黃色，數(shù)量稀少，貴如黃金而得名，泡茶時需注意投茶量，過多則會導(dǎo)致濃郁、苦澀。

黃金芽茶的介紹

我們都知道安吉白茶的茶樹“白葉一號”是低溫敏感型，而黃金芽屬于光照敏感型茶樹品種。

黃金芽原產(chǎn)地浙江省余姚市三七市鎮(zhèn)石步村，現(xiàn)分布于浙江湖州、安徽廣德等地。

因黃金芽品種稀缺并且種植、培育的難度大、管護成本高，所以也被業(yè)界譽為“茶中大熊貓”。

黃化茶樹的形成主要是因為細胞中的葉綠素合成受到了阻礙，使得茶葉不呈綠色而呈黃色。

雖然茶樹的黃化屬于茶樹的非正常生長發(fā)育現(xiàn)象，但茶樹黃化也提高了茶樹新稍中的氨基酸含量，提高了茶葉的鮮爽度。

黃金芽的產(chǎn)地

和湖州比較近的我們安徽廣德也有種植。

廣德也是準備打造成黃金芽第一縣。茶葉好像就是這樣，一般在核心產(chǎn)區(qū)或是最初產(chǎn)地的時候，品質(zhì)為最佳，產(chǎn)地換了，茶葉的生長環(huán)境換了，溫度濕度生態(tài)海拔都不一樣，茶葉的品質(zhì)和最初的產(chǎn)區(qū)還是會有變化。

雖然說可能茶形看著差不多，口感還是有所不同的。

黃金芽茶的品質(zhì)特點

黃金芽由于其茶葉呈金黃色，數(shù)量稀少，貴如黃金而得名。

好多人由于黃金芽茶名、顏色、湯色誤以為是黃茶，實際上它的制作工藝為殺青、揉捻、干燥等，屬于綠茶。

黃金芽最大的特點為四黃：鮮葉金黃、干茶亮黃、茶湯明黃、葉底醇黃。

黃金芽葉體通透明黃，干茶具有清香和蘭花香的特點。

黃金芽的茶湯甘甜清爽、滋味鮮美、口感醇和。沖泡后的黃金芽，朵朵金黃，芽尖直立，繼而徐徐下沉，無論是湯色還是口感都比較馥郁鮮美、甘爽清新。