嶗山春茶“黃金芽”，春茶中的精品。

谷雨前后是嶗山大田頭茬春茶開采上市的時節(jié)。

王哥莊街道作為嶗山茶、嶗山水的主產(chǎn)地，地處黃海之濱，位于“海上第一仙山——嶗山”東麓，山海相映、茶香魚豐、水土肥沃、風光秀美，擁有52公里的海岸線，茶種植面積13890畝，占全區(qū)的70%以上，轄區(qū)從事茶業(yè)的居民1.8萬名，茶企業(yè)50余家，年產(chǎn)干茶800噸，茶葉總收入2.1億元，可以說“村村有茶園、戶戶飄茶香”。

得天獨厚的自然稟賦，大面積的山區(qū)和海拔的差異，使嶗山茶在轄區(qū)依山傍海的多個種茶村被孕育出不同的品質(zhì)、香味和口感，頭茬春茶更是成為“黃金芽”。

嶗山氣候溫和、日照充足、空氣純凈、水質(zhì)甘冽、土質(zhì)肥沃、有機質(zhì)含量高、礦物質(zhì)營養(yǎng)元素豐富，是茶葉生長的理想之地。茶園引嶗山泉水而灌，生就了葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡的氣質(zhì)，享有“茶中新貴”的美譽。

茶味道特別鮮美

黃金芽泡出的茶，如果用一個詞來形容，就是鮮美。

據(jù)了解，根據(jù)測定，黃金芽氨基酸含量高達9%，而白茶的氨基酸含量為5~7%，普通茶的氨基酸含量為3~4%；黃金芽性狀穩(wěn)定，葉片呈金黃色，而白茶氣溫達到25℃時葉片由白轉(zhuǎn)綠，性狀不穩(wěn)定。

一般來說，由于夏季光照強烈，茶葉當中茶多酚含量較多，而氨基酸卻很少，因此一般茶很難賣出好價錢，茶農(nóng)一般采摘完春茶就完事了。

黃金芽一年三季均可采制，而且即使在夏秋季節(jié)品質(zhì)也不遜于其他春茶，可作為高檔珍奇茶品來開發(fā)。

每斤茶葉將超一萬元

這種茶樹很嬌貴，如果照顧不好有可能就會死了。嶗山黃金芽多少錢一斤？按照目前的市場狀況，預計嶗山黃金芽茶葉價格將會超過一萬元一斤，是名副其實的“貴族茶”。