碧螺春,蘇州最香的禮物!

時(shí)間:2022-09-30 作者:歐巴許江龍 來源:茶文化

碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳中區(qū)太湖的東山、西山、光福一帶,所以又稱"洞庭碧螺春"。

唐朝時(shí)就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為"功夫茶"、"新血茶"。相傳有一尼姑上山游春,順手摘了幾片茶葉,泡茶后奇香撲鼻,脫口而道"香得嚇煞人",由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞?quot;嚇煞人香"。

到了清代康熙年間,康熙皇帝視察時(shí)品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶,倍加贊賞,但覺得"嚇煞人香"其名不雅,于是題名"碧螺春"。此茶有悠久歷史,在清代康熙年間就已成為年年進(jìn)貢的貢茶。

除了歷史悠久,如今,作為中國十大名茶,碧螺春的大名依然響徹海內(nèi)外:1915年,巴拿馬萬國博覽會(huì)、1958年農(nóng)業(yè)部牽頭組織的中國名茶評比會(huì)、1999年的《解放日報(bào)》、2001年美聯(lián)社和《紐約日報(bào)》、2002年的《香港文匯報(bào)》都將它推舉出來。

從1915年至2017年,有公信力的十大名茶評選,總共有6次,相比于上榜1次的南京雨花茶、上榜3次的祁門紅茶,上榜5次榜單的碧螺春可謂是遙遙領(lǐng)先。

一斤碧螺春、四萬春樹苗,除了有交口稱贊的口碑,碧螺春還因?yàn)橄啾扔谄渌枞~,產(chǎn)量并不高,而顯得愈加珍貴。

據(jù)官方數(shù)據(jù)通報(bào):2017年,洞庭山碧螺春產(chǎn)量,為110噸左右,比去年增加10%左右,特級洞庭山碧螺春產(chǎn)量12噸左右,比去年增加20%,一級洞庭山碧螺春產(chǎn)量25噸左右,比去年增加25%。

也正因?yàn)榇耍搪荽汉喼本褪遣枞~里的愛馬仕:2017年,特一級洞庭山碧螺春產(chǎn)地價(jià)格在3000元/斤以上;洞庭山碧螺春特一級產(chǎn)地價(jià)格,達(dá)5000元/斤以上。即使這樣,仍然擋不住茶客們的追捧。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示:當(dāng)?shù)厝撕鹊秸诘亩赐ケ搪荽旱谋戎匾仓挥?.78%。

雖然東山的碧螺春要到明前才能上市,但深度君已經(jīng)急不可耐地想帶著大家去碧螺春的原產(chǎn)地東山洞庭了解一下,是怎樣的人杰地靈的地方,造就了這一茶中尤物,及采茶、制茶的工序。


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