買(mǎi)西湖龍井無(wú)外乎線(xiàn)下實(shí)體店購(gòu)買(mǎi)和網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)兩種?那哪種比較靠譜呢?買(mǎi)的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?我們來(lái)看看到底該怎么買(mǎi)西湖龍井吧!
實(shí)體店購(gòu)買(mǎi)西湖龍井
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還有很多茶友會(huì)選擇到線(xiàn)下店去體驗(yàn),自己喝好了就會(huì)買(mǎi)。聰明的商家會(huì)選擇高中低差異比較大的三種茶給你品嘗,然后你大多會(huì)選擇中檔買(mǎi)走。事實(shí)是,你并不知道這些茶的真正來(lái)歷,真正的品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。也容易被山頭、品種、所謂的大師監(jiān)制弄暈乎,最后買(mǎi)到的很可能不是真正的西湖龍井,可能是其他龍井,甚至不是龍井茶保護(hù)區(qū)內(nèi)的龍井。
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如果你是自己去買(mǎi),在這里給大家四點(diǎn)建議:看產(chǎn)地、觀茶形、聞茶香、看防偽標(biāo)。
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先說(shuō)看產(chǎn)地:說(shuō)看產(chǎn)地,龍井茶因產(chǎn)區(qū)不同,分為西湖產(chǎn)區(qū)、錢(qián)塘產(chǎn)區(qū)、越州產(chǎn)區(qū)。西湖、錢(qián)塘和越州產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的龍井茶統(tǒng)稱(chēng)“龍井茶”,外包裝上均會(huì)標(biāo)明產(chǎn)地,鑒于西湖產(chǎn)區(qū)作為龍井茶發(fā)源地的特殊地位,對(duì)西湖產(chǎn)區(qū)內(nèi)采摘加工的龍井茶給給予“西湖龍井茶”的特別命名。
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第二觀茶形,西湖龍井外形扁平光滑、干茶色澤翠綠,綠中有黃,黃中有綠,俗稱(chēng)“糙米色”。但并非越綠越好。
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第三聞茶香,西湖龍井香氣馥郁持久,有朋友這樣形容西湖龍井的干茶香,說(shuō)是“吸一口氣都聞不過(guò)來(lái)的香”,西湖龍井的干茶是非常香的。浸潤(rùn)泡后有明顯的豆香或板栗香。如果有青草香,或者其他香氣,則可能是外地龍井。
第四看有沒(méi)有西湖龍井證明標(biāo)識(shí)資質(zhì)。杭州市西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局下發(fā)的關(guān)于龍井茶(西湖產(chǎn)區(qū))地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)防偽標(biāo)識(shí)發(fā)放和使用的通知,明確規(guī)定西湖龍井有兩個(gè)身份證,一個(gè)是龍井茶地理保護(hù)標(biāo)識(shí),一個(gè)是西湖龍井證明商標(biāo),兩者缺一不可?!洱埦璧乩順?biāo)志保護(hù)專(zhuān)用標(biāo)志證書(shū)》是根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布的公告核準(zhǔn)發(fā)布的,《西湖龍井地理標(biāo)志證明商標(biāo)準(zhǔn)用證書(shū)》是由杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)核準(zhǔn)發(fā)布的,企業(yè)只有同時(shí)擁有這兩份文件,所產(chǎn)的西湖龍井才是被官方認(rèn)定的正宗。
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如果這四點(diǎn)都沒(méi)有問(wèn)題,基本上可以判定是正宗的西湖龍井。
網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)西湖龍井
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如果你是網(wǎng)購(gòu)的,光看詳情頁(yè)也不行,關(guān)鍵是你收到的實(shí)物和描述的對(duì)照。
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首先看干茶:拿到茶后,干茶的外形、色澤可以先對(duì)照下,陳茶色澤暗沉,新茶色澤鮮活,綠中帶黃糙米色。新茶和陳茶就像18歲的姑娘和40歲的婦人一樣,無(wú)論40歲的人怎么裝飾都不會(huì)有18歲姑娘那樣有活力,一般消費(fèi)者還是可以判斷出來(lái)的。
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其次聞香:溫杯,投茶,倒一點(diǎn)點(diǎn)水,以剛剛沒(méi)過(guò)茶葉為宜,體會(huì)香氣。西湖龍井標(biāo)志性的香氣是馥郁持久,有豆香或板栗香。茶香一定要在這個(gè)時(shí)候去聞,才能聞出一二三等來(lái)。一般香氣好的茶,品質(zhì)也都會(huì)很好。如果聞到異味或者不舒服的味道,建議果斷退貨。(這時(shí)候“三泡三嘗30天無(wú)理由退換貨”的服務(wù)承諾真的很重要,大品牌品質(zhì)好,敢于承諾,也敢擔(dān)當(dāng))。
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再次觀湯:一分鐘左右,別燜,看湯色是否是綠黃明亮(最好出湯,茶水分離看),如果湯色過(guò)于淺淡、或者成紅褐黃等顏色則不好。
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最后品飲:一般消費(fèi)者可以喝出鮮味、甘甜的味道,還有茶多酚刺激后的清爽的感覺(jué)。如果沒(méi)有鮮爽味,苦、澀、淡的都不好。
總之一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),一定要喝的舒服,喝出西湖龍井茶應(yīng)有的品質(zhì)特征。如果還不放心,就看商家的信譽(yù)、看有無(wú)西湖龍井證明標(biāo)識(shí)資質(zhì),看消費(fèi)者評(píng)價(jià)。有30天無(wú)理由退換貨售后承諾的最安心,這樣不喜歡可以隨意退。這樣經(jīng)過(guò)自己無(wú)數(shù)次踩坑實(shí)驗(yàn)選出來(lái)的品牌才更可靠,也更值得一直相信購(gòu)買(mǎi)。
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