茶形,金駿眉茶形細(xì)小而緊秀,顏色為金、黃、黑相間,正山小種茶形緊結(jié)勻整,黑褐油潤;茶湯,金駿眉沖泡后湯色金黃,正山小種沖泡后湯色紅濃,葉底紅勻;茶香,金駿眉沖泡后香氣清爽純正,正山小種沖泡后會(huì)散發(fā)出濃重的松煙香。
1、茶形
金駿眉和正山小種的茶形不同,金駿眉茶形細(xì)小而緊秀,顏色為金、黃、黑相間,并帶有金色的毫尖。正山小種茶形緊結(jié)勻整,黑褐油潤,要比金駿眉粗大一些。
2、茶湯
金駿眉和正山小種的茶湯不同,金駿眉沖泡后湯色金黃、水中帶甜、甜里透香。正山小種沖泡后湯色紅濃、葉底紅勻、內(nèi)質(zhì)香氣馥郁、滋味濃強(qiáng)鮮爽。
3、茶香
金駿眉和正山小種的茶香不同,金駿眉沖泡后香氣清爽純正,杯底會(huì)留下無法模仿與超越的花果香氣。正山小種由于是用松針熏制的原因,沖泡后會(huì)散發(fā)出濃重的松煙香。