金駿眉在沖泡時，需將水溫控制在95~100℃，即在水燒沸后沖泡。金駿眉在沖泡時，先將白瓷蓋碗用沸水燙洗，再把4~7g金駿眉投入白瓷蓋碗中，注入95~100℃的沸水沖泡，3秒后倒掉茶湯，繼續(xù)往白瓷蓋碗中注入沸水，加蓋燜泡3分鐘后飲用。

金駿眉的沖泡水溫

金駿眉在沖泡時，需將水溫控制在95~100℃之間，因為金駿眉屬于紅茶類，是用細嫩芽尖制成的，所以金駿眉在沖泡時需控制水燒沸的時間，建議在水燒沸的10秒鐘后沖泡。

金駿眉的沖泡方法

金駿眉在沖泡時，先將白瓷蓋碗放入茶洗中，揭開碗蓋，倒入剛燒開的沸水，然后蓋上碗蓋，用沸水澆淋白瓷蓋碗。又或是將白瓷蓋碗放入玻璃茶洗中，倒入清水，置于電茶爐上煮沸。

接著用茶匙把4~7g金駿眉投入白瓷蓋碗中，注入95~100℃的沸水沖泡，并用茶匙快速攪拌茶湯，3秒后倒掉茶湯，繼續(xù)往白瓷蓋碗中注入沸水，加蓋燜泡3分鐘后飲用。