君山銀針和蒙頂黃芽，君山銀針蒙頂黃芽的區(qū)別

時間：2021-07-10 作者：啦啦啦demaxiya 來源：茶文化
　　黃芽茶是由細(xì)嫩、單芽或一芽一葉加工而成。主要有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、遠(yuǎn)安黃茶等，其中君山銀針和蒙頂黃芽都是黃茶中的精品，兩者之間不管是從內(nèi)質(zhì)還是從口感都存在一定的差異，具體如下！
　　君山銀針蒙頂黃芽的區(qū)別
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　　1、產(chǎn)地不同
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　　蒙頂黃芽產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山。
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　　2、外形不同
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　　蒙頂黃芽外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，芽毫顯露。君山銀針形細(xì)如針，故名君山銀針。屬于黃茶。
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　　3、湯色味道不同
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　　蒙頂黃芽花香幽長，湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘，葉底全芽嫩黃。君山銀針湯色橙黃明凈，香氣清純，葉底嫩黃勻亮。實為黃茶之珍品。
　　君山銀針的喝法
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　　1、水、茶具
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　　平時沖泡君山銀針時水與茶具的選擇都有一定的講究，泡茶的水最好選擇清而透明的山泉水，茶具則應(yīng)該選擇透明度高的玻璃杯，并且玻璃蓋，杯子的高度應(yīng)該在十到十五厘米之間，杯品大小直徑應(yīng)該是四到六厘米。
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　　2、溫杯、投茶
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　　平時沖泡君山銀針時需要先溫杯，也就是先用開水預(yù)熱茶杯，把茶杯洗凈，去掉水分，再用茶匙取三克左右的茶葉投入茶杯中，茶葉用量不能過多最多不能超過五克。
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　　3、沖泡
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　　君山銀針投茶以后要用七十度左右的開水沖泡，而且開始沖水時速度要慢，沖入到一半左右時，要讓茶芽浸透，過十幾秒以后再沖入開水，沖到七八成滿就可以，沖好以后蓋上杯子蓋。
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　　4、品飲
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　　在君山銀針沖泡五分鐘以后去掉杯子蓋，這時可以看到茶芽已經(jīng)漸漸陡立，而且上下沉浮，芽尖上有晶瑩的氣泡，觀賞茶芽變化以后可以取出茶湯慢慢品飲，一次取出的茶湯不能超過茶湯總量的二分之一。
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　　君山銀針沖泡注意事項
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　　1、備茶具、水和茶葉的多少
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　　用開水預(yù)熱茶杯，清潔茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜豎立。用茶匙輕輕從共罐中取出蒙頂黃芽約3克，放入茶杯待泡。用水壺將70度左右的開水，先快后慢沖入盛茶的杯子，至1/2處，使茶芽濕透。
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　　2、入水沖泡后，茶葉發(fā)生變化。
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　　稍后，再沖至七八分滿為止。約5分鐘后，去掉玻璃蓋片。蒙頂黃芽沖泡后，可看見茶芽漸次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶瑩的氣泡。剛沖泡的蒙頂黃芽是橫臥水面的，加上玻璃片蓋后，茶芽吸水下沉，芽尖產(chǎn)生氣泡，猶如雀舌含珠，似春筍出土。
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　　3、啟玻璃蓋片，聞茶香品茶。
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　　接下來沉入杯底的直立茶芽在氣泡的浮力作用下，再次浮升，如此上下沉浮，真是妙不可言。當(dāng)啟開玻璃蓋片時，會有一縷白霧從杯中冉冉升起，然后緩緩消失。賞茶之后，可端杯聞香，聞香之后就可以品飲了。
　　喝君山銀針的好處
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　　1、美容祛斑減肥
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　　君山銀針中有著能穿入脂肪細(xì)胞的物質(zhì)，使得脂肪細(xì)胞因為消化酶的作用下從而恢復(fù)新陳代謝，所以就能達(dá)到化解脂肪減肥的作用了。同時君山銀針中還有著淡化皮膚黑色素以及斑點的物質(zhì)，堅持喝上一段時間君山銀針茶會發(fā)現(xiàn)臉上的斑點或黑色素會淡化好多，同時整個人的氣色也變得好起來。
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　　2、清腸胃助消化
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　　有著清熱解毒清腸胃助消化的君山銀針確實非常有好處，所以君山銀針也逐漸成為了許多人的養(yǎng)生茶。平常容易上火的人們可多喝，對于清腸胃以及助消化也是大有好處。要知道容易上火也會容易造成便秘，便秘的話會使得腸胃中留下許多垃圾，所以多喝君山銀針就能緩解此癥狀了。
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　　3、殺菌，利尿
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　　人體內(nèi)是有著許多的細(xì)菌入侵的，因為平常生活環(huán)境以及食物或者物品接觸等，是避免不了細(xì)菌的入侵。但是可以從外在因素來抵抗這種細(xì)菌，君山銀針茶是能幫助殺死對人體有害的細(xì)菌并且還能提高免疫力。同時多喝君山銀針茶對于利尿也很有好處，這一點對于久坐的上班一族來說是非常大的好處，哪怕不常運(yùn)動也要多排尿。
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　　4、防止疾病
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　　同時君山銀針還有著和其它茶種類一樣的防止疾病這個功效哦，君山銀針中的某些物質(zhì)對于人體的疾病抵抗是大有好處的。現(xiàn)代生活環(huán)境條件提高了，但是人的飲食以及生活習(xí)慣各方面也變得不注意了，癌癥等其它疾病的病發(fā)率比以前高了很多。想要好好預(yù)防癌癥等其它疾病，可以通過多喝君山銀針來達(dá)到預(yù)防效果。
　　綜上所得，蒙頂黃芽與君山銀針的區(qū)別是產(chǎn)地、外形、味道湯色等方面。蒙頂黃芽，是芽形黃茶之一，產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。君山銀針是中國名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山！

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