1、準(zhǔn)備材料,需要適量純凈水、熱水壺、足量茶葉、茶具;2、水溫,一般選用80度水泡,茶水比例1:50~60,浸泡時間不超過一分鐘;3、茶具:不能用保溫杯直接泡茶,不利于營養(yǎng)物質(zhì)的保護(hù)。
1、備用材料
好茶還需好水泡,水質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn):清、活、輕;水味的標(biāo)準(zhǔn):甘、冽。最好使用軟性山泉水泡茶。取適量的黃金芽也來,放入到茶具中來進(jìn)行沖泡。
2、水溫
黃金芽屬于一種綠茶,而且是一種芽嫩細(xì)膩的綠茶,一般以溫度在80℃左右為宜,不能用沸水沖泡。茶水比例1:50~60,每克茶葉泡水50~60毫升,不超過一分鐘。這樣泡出的茶湯一定嫩黃明亮,滋味鮮爽,茶葉中含有的物質(zhì)和維生素也會被極少破壞,會保留之前的物質(zhì)。
3、茶具
不要直接使用保溫杯沖泡黃金芽,因為保溫杯的高度、恒溫不利于營養(yǎng)物質(zhì)的保護(hù),還會使得黃金芽的風(fēng)味變劣。如果外出時需要攜帶茶水,那么最好先用茶壺沏好,然后待水溫降低后再倒入保溫杯中。所以一套茶具或簡單的茶壺茶碗還是需要的。