烏龍茶之以是風(fēng)行，完滿是由于它消融脂肪的減肥結(jié)果，這種說法也確實有科學(xué)的按照。由于茶中的主因素--單寧酸，證實與脂肪的代謝有親近的相關(guān)，并且嘗試功效也證實，烏龍茶簡直可以低落血液中的膽固醇含量，其實是不行多得的減肥茶。

各人都知道，烏龍茶是中國茶的代表，是一種半發(fā)酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但著實烏龍茶只是總稱，還可以細(xì)分出很多差異類此外茶。譬喻：水仙、白牡丹，以及得當(dāng)配海鮮類食品的鐵觀音等等，種類多樣，可以任君挑選。

嘗試證明，天天喝一公升烏龍茶，有克制膽固醇上升的結(jié)果。固然飲用量應(yīng)該依大師身材的狀況抉擇，可是當(dāng)食品太油膩時，最好也可以或許搭配烏龍茶，不單有飽腹感，還可以去除油膩。

烏龍茶的保健成果:茶功如神，早已為人們所知。唐代墨客盧滿是這樣形容茶葉功能的:"一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有筆墨五千卷；四碗發(fā)輕汗，平生不服事，盡向毛孔散；五碗肌膚清；六碗通仙靈；七碗吃不得也；唯覺兩腋清風(fēng)生。"宋代吳淑《茶賦》說:"夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶茹之利，其功若神。明代李時珍《本草綱目》云："茶苦而寒，陰中之陽，沉也降也，最能降火。"烏龍茶是我國特種名茶，經(jīng)當(dāng)代海表里科學(xué)研究證實，烏龍茶除了與一樣平常茶葉具有提神益思，消除疲憊、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健成果外,還突出示意在防癌癥、降血脂、抗朽邁等非凡功能。

一、防癌癥

1998年6月15日《康健報》(記者鄭遠(yuǎn)翔)報道：不久前，中國十大名茶，由中國提防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食物衛(wèi)生研究所毒理和化學(xué)研究室副研究員韓馳和她的助手徐勇，舉辦茶葉在動物體內(nèi)的抑癌試驗。他們別離給懂得鼠喂安溪鐵觀音等五種茶，同時給以喂人工合成的純度大于99.8%的致癌物甲基卡基亞硝膠。三個月后，懂得鼠食道癌產(chǎn)生率為42-67%，患癌鼠均勻瘤數(shù)為2.2-3個。而未飲茶的懂得鼠食道癌發(fā)病率為90%，患癌鼠均勻瘤數(shù)為5.2個，五種茶葉抑癌結(jié)果為安溪鐵觀音最佳。與此同時，他們還舉辦另一種試驗，即用亞硝酸納和甲基卡膠做致癌前體物，功效發(fā)明，飲茶組的懂得鼠無一產(chǎn)生食道癌，未飲茶組產(chǎn)生率為100%。這一功效證明，茶葉可所有阻斷亞硝膠的體內(nèi)內(nèi)源性的形成。轉(zhuǎn)自高山茶網(wǎng)

二、降血脂

1981年，日本和洋女子大學(xué)宮川豐美和川村一男傳授，就烏龍茶對動物脂肪代謝的影響舉辦試驗，證明能明顯克制血中膽固醇及中性脂肪的增進(jìn)。1983年，福建省中醫(yī)藥研究所調(diào)查了一組血中膽固醇較高的病人，在停用各類降脂藥物的環(huán)境下，逐日上下戰(zhàn)書兩次飲用烏龍茶，持續(xù)24周后，病人血中膽固醇含量有差異水平降落。進(jìn)一步的動物試驗表白，烏龍茶有防備和減輕血中脂質(zhì)在主動脈粥樣硬化浸染。飲用烏龍茶還可以低落血液濃厚度，防備紅細(xì)胞集聚，改進(jìn)血液高凝狀態(tài)，增進(jìn)血液活動性，改進(jìn)微輪回。這關(guān)于防備血管病變，血管內(nèi)血栓形成以及中醫(yī)?quot;瘀血癥"均有起勁意義。另外，中國十大名茶，體外血栓形成試驗，也表白烏龍茶有克制血栓形成的浸染。

三、抗朽邁

1983年，福建省中醫(yī)藥研究所舉辦抗朽邁試驗表白，他們別離加喂烏龍茶和維生素E的兩組動物，肝臟內(nèi)脂質(zhì)過氧化均明明鐫汰，這聲名烏龍茶和維生素E一樣有抗朽邁功能。人體試驗還表白，在逐日內(nèi)服足量維生素C環(huán)境下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高程度，尿中維生素C傾軋量鐫汰，而維生素C的抗朽邁浸染早已被研究證明。因此，飲用烏龍茶可以從多方面加能人體抗朽邁手段。1985年10月王澤農(nóng)傳授會見安溪茶鄉(xiāng)時，賦詩一首，對安溪烏龍茶的保健功能作了高度的歸納綜合：安溪芳若鐵觀音，益壽延年六根清。新選名茶黃金桂，堪稱靈藥保丹心。久服千朝姿容美，能療百病身形輕。

【烏龍茶根基成份及功能】

飲茶有很多好處，這是眾所周知的。但飲茶為什么會有很多益處呢？這對一樣平常人來說，是知其然而不知其以是然。跟著科學(xué)的成長，到了19世紀(jì)初，茶業(yè)的因素才逐漸明晰起來。顛末當(dāng)代科學(xué)的疏散和判斷，烏龍茶中含有機(jī)化學(xué)因素達(dá)四百五十多種，無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)因素和無機(jī)礦物元素含有很多營養(yǎng)因素和藥效因素。有機(jī)化學(xué)因素首要有：茶多酚類、植物堿、卵白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)因素，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明明高于其他茶類。無機(jī)礦物元素首要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。