安化黑茶是中國(guó)黑茶的鼻祖，屬于后發(fā)酵茶。主要產(chǎn)品有福磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品。它是一種集味道和功效于一體的茶。長(zhǎng)期飲用對(duì)身體有很多好處，但也有一些禁忌，那么湖南黑茶的功效與作用及禁忌是什么呢？具體介紹如下！

湖南黑茶的功效與作用是什么

中國(guó)自古就有“以茶治病”的歷史，古代民間也有很多用老茶治療糖尿病、痢疾、感冒的記載。在對(duì)黑茶功能的研究中，證明黑茶至少有九大養(yǎng)生功效：補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)；幫助消化，緩解油膩，平滑胃部；降血脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾?。豢寡趸?、抗衰老、延年益壽；抗癌抗突變；改善糖代謝，降低血糖，防治糖尿?。粴⒕?；利尿、解毒和降低煙酒毒性。

除了養(yǎng)生作用，安化黑茶的保健作用更獨(dú)特。在安化黑茶的特殊制作過(guò)程中，冠突散囊菌(俗稱(chēng)金花)會(huì)自然發(fā)酵。這種黑茶中特有的冠突散囊菌富含18種氨基酸和450多種對(duì)人體有益的成分。

茶葉中的礦質(zhì)元素主要集中在成熟的葉、莖和莖中。黑茶原料較老，礦物質(zhì)元素含量高于其他茶葉。其中，氟對(duì)預(yù)防齲齒和老年性骨質(zhì)疏松癥有明顯療效。硒能刺激免疫蛋白和抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力，對(duì)治療冠心病、抑制癌細(xì)胞的發(fā)生發(fā)展有顯著效果。茶葉中的硒含量可高達(dá)3.8~6.4毫克/公斤。

湖南黑茶的禁忌是什么

1.避免喝新茶

由于鮮茶存放時(shí)間短，含有較多的未氧化多酚類(lèi)、醛類(lèi)、醇類(lèi)等物質(zhì)，會(huì)刺激人的胃腸黏膜，容易誘發(fā)胃病。所以要少喝鮮茶，要避免喝存放不到半個(gè)月的鮮茶。

2.避免空腹喝茶

空腹飲茶會(huì)稀釋胃液，降低消化效率，增加水分的吸收率，導(dǎo)致茶葉中大量不良成分進(jìn)入血液，引起頭暈、心悸、手腳無(wú)力等癥狀。

3、避免發(fā)燒和喝茶

茶中含有茶堿，可以提高體溫。發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于火上澆油。

4.避免飯后喝茶

茶葉中含有大量的鞣酸，能與食物中的鐵發(fā)生反應(yīng)。固有不溶性的新物質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的推移導(dǎo)致缺鐵，甚至貧血。

5.避免喝頭遍茶

由于茶葉在栽培加工過(guò)程中受到農(nóng)藥等有害物質(zhì)的污染，茶葉表面總會(huì)有一些殘留。因此，頭遍茶具有洗滌功能，應(yīng)該丟棄，不要飲用。

湖南黑茶的功效與作用及禁忌是什么？綜上所述，安化黑茶可以說(shuō)是最著名的黑茶之一。除了口感，安化黑茶的功效和作用也是人們喜歡它的重要原因之一。